Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme İpuçları
Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, Kurban Bayramı'nın iyice yaklaşmasıyla birlikte et ve tatlı tüketimindeki porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekiyor.
Porsiyon Kontrolü ve Su Tüketimi
Kurban Bayramı boyunca sofralarda genellikle kırmızı et ve tatlılar daha fazla yer alırken, bu durum sindirim sistemi ve kan şekeri gibi birçok sağlık sorununa yol açabilir. Pirçek, aşırı et tüketiminin mideyi yıprattığını ve aşırı şeker alımının diyabet, obezite ve kalp problemleri için risk oluşturduğunu belirtti.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Et ve tatlı tüketiminde porsiyon kontrolü sağlanması, dengeli beslenme alışkanlıklarının korunması gerektiğini vurgulayan Pirçek, "Etin uygun koşullarda pişirilip saklanması önemlidir," dedi.
Pirçek, etin mümkün olduğunca haşlama, ızgara veya fırında pişirilmesinin en sağlıklı yöntemler olduğunu ve açık ateş kullanımının riski artırabileceğini ifade etti.
Tatlı Tüketimi ve Ara Öğünler
Pirçek, bayram boyunca tatlı tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler hakkında şunları söyledi: "Her gün tatlı yerine, günde bir porsiyonu aşmayacak şekilde, sütlü veya meyveli hafif tatlılar tercih edilmelidir. Şerbetli tatlılardan uzak durulmalıdır." Ayrıca, sağlıklı ara öğünler olarak meyve ve kuruyemiş tüketiminin teşvik edilmesi gerektiğini belirtti.
Kronik Hastalığı Olanlar için Öneriler
Kronik hastalığı olan bireylerin özellikle dikkat etmeleri gerektiğini vurgulayan Pirçek, tüm ihtimallere karşı düzenli ilaç kullanımını ve doktorlarıyla beslenme düzenindeki değişiklikleri paylaşmanın önemini belirtti. Yeterli su tüketimi, fiziksel aktivite ve uyku da sağlığın korunmasında kritik faktörlerdir.
Kısaca, Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenmek için porsiyon kontrolü, doğru pişirme yöntemlerine uyum ve dengeli ara öğünler tüketimi oldukça önemlidir.
Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, AA muhabirine değerlendirmelerini aktardı.
