Kütahya'da Melki Mantarının Yükselişi
Kütahya’nın Tavşanlı ilçesindeki semt pazarları, sonbahar mevsiminin vazgeçilmez lezzeti Melki (Kanlıca) mantarının tezgahlarda yer almasıyla adeta Melki pazarı haline geldi.
Yüksek Talep ve Fiyatlar
Zorlu koşullarda toplanan Melki mantarının kilosu, 150 TL ile 200 TL arasında satışa sunuluyor. Tavşanlılı vatandaşlar, sonbahar ve kış mevsimlerinde bu özel mantara büyük ilgi gösteriyor.
Doğal Lezzetin Zorluğu
Dağlık alanlarda zor şartlar altında toplanan Melki mantarı, yüksek fiyatına rağmen halktan yoğun ilgi görüyor. Tavşanlı'daki semt pazarlarında, mantar için özel bir bölüm oluşturulmuşken, burada satış yapan esnaflar, semt pazarının gözdesi konumuna gelmiş durumda.
Fiyatların Nedeni
Melki mantarının yüksek fiyatının sebebi, doğada zor bulunması ve toplanmasının zorluğu olarak gösteriliyor. Satış yapan esnaflar, bu nedenle mantarın kıymetinin arttığını belirtiyor.
TAVŞANLI'DA MELKİ PAZARI OLUŞTU
