
Malkara Eski Kaşarı için Coğrafi İşaret Başvurusu
Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO), özel bir lezzet olan "Malkara eski kaşarı"nın Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescili alması amacıyla başvuruda bulunma kararı almış durumda.
TTSO Başkanı'nın Açıklamaları
Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cengiz Günay, AA muhabirine verdiği demeçte, coğrafi işaretin, bir ürünün kökenini, karakteristik özelliklerini ve bu özelliklerin coğrafi bölgeyle olan bağını belgeleyen önemli bir kalite işareti olduğunu ifade etti.
Yöresel Ürünlerin Değeri Artacak
Günay, Malkara eski kaşarının uluslararası alandaki bilinirliğinin artırılması için çaba gösterdiklerini dile getirerek, "Bu tür çalışmalarla kentin marka lezzetlerinin değerini yükseltmeyi amaçlıyoruz," şeklinde konuştu.
Diğer Coğrafi İşaret Çalışmaları
Coğrafi işaretli ürün sayısının artırılması için çeşitli çalışmalar yaptıklarını belirten Günay, "Ramazan çöreği için başvuru yapıldı. Şarköy sirkesi için hazırlıklarımız tamamlandı, en kısa zamanda başvuruda bulunacağız. Bununla birlikte Malkara eski kaşarı için de başvuru süreçlerine başlayacağız," dedi.
Yerli ve Yabancı İlgi Arttı
Günay, Türkiye'nin yöresel ürünler açısından oldukça zengin bir ülke olduğunu, Tekirdağ'ın da bu potansiyeli değerlendirmeye çalıştığını vurguladı. Tescilli ürünlerin yerli ve yabancı ziyaretçilerden büyük ilgi gördüğünü ifade eden Günay, "Son yıllarda gastronomiye ilgi duyan kişilerin sayısındaki artışla birlikte yöresel ürünlere olan talep de yükseliyor. Şehir olarak bu durumdan faydalanmak için geleneksel zenginliğimizi ortaya çıkarmalıyız," dedi.
Tescilli Ürün Hedefleri
Günay, Tekirdağ'da Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan onaylı 13 tescilli ürünü bulunduğunu ve bu sayıyı 30'a çıkararak daha fazla çeşitlilik sağlamak istediklerini belirtti. Tescillenen ürünler arasında Tekirdağ köftesi, pabuç köftesi, salamura yaprağı, peynir helvası, Hayrabolu tatlısı, Velimeşe bozası, Karacakılavuz dokumaları, Malkara eski kaşarı, Tekirdağ soğanı, Seymen kavunu, Çorlu kuzu ciğer sarma, Küçükyoncalı keşkeği ve Tekirdağ bulaması yer alıyor.
Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO), "Malkara eski kaşarı"nın Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescili alması için başvuruda bulunacak. Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cengiz Günay, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO), "Malkara eski kaşarı"nın Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescili alması için başvuruda bulunacak. Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cengiz Günay, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.