Mantar Zehirlenmelerine Dikkat!
Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, mantar zehirlenmelerinin artış gösterdiği bu dönemde, hastaneye giden bireylerin yanlarında yedikleri mantardan bir parça götürmelerinin büyük önem taşıdığını vurguladı.
Doğada Mantar Türlerinin Artışı
Havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla birlikte doğada çok sayıda mantar türü belirmekte. Doç. Dr. Akçay, mantar türlerinin birbirine benzemesinin zehirlenmelere neden olduğunu belirtti. Doğada 100 binden fazla mantar türü olduğunu, bu türlerin yalnızca 20 bininin teşhis edilebildiğini söyledi.
Yenilebilir ve Yenilemeyen Mantar Arasındaki Fark
Türkiye'de yaklaşık 300 yenilebilir mantar türü olduğu ancak bunların yalnızca 25-30'unun besin olarak kabul edildiği ifade edildi. Akçay, "Yenilebilen mantar ve yenilemeyen mantarın çok benzer olduklarını unutmamak gerekir. Eğer bu mantar türlerini bilmiyorsanız, kesinlikle tüketmemenizi öneririm," dedi.
Zehirlenme Belirtileri ve Acil Müdahale
Mantar zehirlenmesi belirtileri arasında mide bulantısı, ishal ve kusma yer almakta. İlk belirtiler ortaya çıktığında hemen sağlık kuruluşuna başvurmanın önemini belirten Akçay, çeşitli mantar türlerinin belirtilerin geciktirebileceğini de söyledi. Bu nedenle, hastaneye giderken, yedikleri mantarı yanlarında götürmelerini özellikle tavsiye etti."Mantar zehirlenmesi tedavisi oldukça zor çünkü henüz etkili bir panzehir yok," diyerek dikkat edilmesi gereken mantar türleri hakkında bilgi verdi. Özellikle 'köygöçüren' ve 'sinek mantarları'nın ölümcül sonuçlara yol açabileceğini hatırlattı.
Havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla doğada, ormanlık alanlarda çok sayıda mantar türü görülürken zaman zaman zehirlenmeler de yaşanabiliyor. Mantar zehirlenmesi yaşayanların sağlık kuruluşuna giderken yanlarında yedikleri mantardan bir parça götürmesi, hızlı teşhis konulması açısından önem taşıyor. Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi (DÜTAGAM) Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, AA muhabirine konuya ilişkin açıklama yaptı.
