Meci Şenliği’nde Zeytinyağı Tadım Sırları Paylaşıldı
Balıkesir’in Edremit ilçesinde devam eden Meci Şenliği çerçevesinde düzenlenen Zeytinyağı Tadım Atölyesi, katılımcılar tarafından yoğun ilgiyle karşılandı. Uzmanlar eşliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, kaliteli zeytinyağını ayırt etme yöntemleri ayrıntılı bir şekilde ele alındı.
Atölyede Neler Öğrenildi?
Edremit’teki Meci Şenliği, bölgenin önemli zeytinyağı kültürünü tanıtma amacını güdüyor. Bu bağlamda Edremit Ticaret Odası (ETOLab) Tadım Panel Lideri Yüksek Kimyager Zülal Taçar tarafından koordine edilen atölyede, zeytinyağının duyusal analizi ve kalite kriterleri üzerinde duruldu.
Katılımcılara, zeytinyağının meyvemsi özellikleri, aroma profili ve doğru tadım teknikleri gibi konularda uygulamalı bilgiler aktaran Taçar, kaliteli zeytinyağının boğazda bıraktığı yakıcılık ve meyvemsi kokusunun önemini vurguladı. Bu kadim topraklarda zeytinyağına adanmış yaşamların önemiyle, bu kültürel mirasın korunması amacı taşındığı belirtildi.
Teşekkür ve Katılımcılar
Etkinlik sonunda, zeytinyağı kültürünü yaşatma amacı güden bu değerli atölye için Edremit Ticaret Odası’na ve katkı sağlayan herkese teşekkür edildi. Ayrıca, etkinliğe Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, Edremit Ziraat Odası Başkanı Ali Yılmaz Diker ve birçok değerli davetli katıldı.
BALIKESİR’İN EDREMİT İLÇESİNDE DEVAM EDEN MECİ ŞENLİĞİ ÇERÇEVESİNDE DÜZENLENEN "ZEYTİNYAĞI TADIM ATÖLYESİ" YOĞUN İLGİ GÖRDÜ. UZMANLAR EŞLİĞİNDE YAPILAN TADIMDA, KALİTELİ ZEYTİNYAĞINI AYIRT ETMENİN PÜF NOKTALARI ANLATILDI.
