Mersin’de Gıda Güvenliği İçin Denetimler Başlatıldı
Mersin’in merkez ilçesi Akdeniz’de, Zabıta Müdürlüğü ekipleri gıda güvenliğine yönelik artan hassasiyet doğrultusunda yemek imalatı yapan işletmelere kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi.
Denetim Kapsamı
Bu denetimler, halk sağlığını doğrudan etkileyen unsurlar üzerinde yoğunlaşarak, kullanılan malzemelerden üretim alanlarına, personel hijyeninden depolama koşullarına kadar pek çok önemli başlığı kapsadı.
İmalathane İncelemeleri
Zabıta ekipleri, imalathanelerde kapsamlı incelemeler yaparak; üretim alanlarının temizliği, kullanılan ekipmanların durumu ve yüzey hijyeni gibi temel kriterleri titizlikle değerlendirdi. İşletmelerde kullanılan tüm gıda ürünlerinin son kullanma tarihleri özenle kontrol edildi. Özellikle risk grubundaki et ve et ürünlerinin saklama koşulları detaylı bir şekilde incelendi.
Çalışan Hijyenine Dikkat
Denetim sürecinde sadece gıda ürünleri değil, çalışanların hijyen kurallarına uyumu da önemli bir dikkat noktası oldu. Personelin kişisel hijyen standartlarına uygunluğu, kullanılan koruyucu ekipmanların durumu ve çalışma ortamının genel düzeni değerlendirildi.
Akdeniz Belediyesi'nden Açıklama
Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürü Ufuk Sivaslıoğlu, Akdeniz Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Zeyit Şener’in talimatları doğrultusunda gerçekleştirilen denetimlerin sürekli ve düzenli bir şekilde sürdürüleceğini belirterek, halkın güvenli, sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretilmiş gıdaya ulaşmasını sağlama hedefinde olduklarını ifade etti.
MERSİN'İN MERKEZ İLÇE AKDENİZ BELEDİYESİ ZABITA MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ, GIDA GÜVENLİĞİNE YÖNELİK HASSASİYETİN ARTTIĞI BU DÖNEMDE İLÇE GENELİNDE YEMEK İMALATI YAPAN İŞLETMELERE KAPSAMLI BİR DENETİM GERÇEKLEŞTİRDİ.
