Muş'ta Eski Kaşar Peyniri Üretimi
Muş'ta, beş girişimci kardeşin kurulmuş olduğu bir tesiste üretilen eski kaşar peyniri, Türkiye'nin dört bir yanına sevkiyatı yapılıyor.
Coğrafi İşaret Belgesi
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı'nın (DAKA) destekleri ile coğrafi işaret belgesi alan bu peynir, tüketiciler arasında büyük bir talep görmekte.
Yıllık Üretim Kapasitesi ve Pazarlama
Yılda yaklaşık 160 ton eski kaşar peyniri üreten tesis, İstanbul, İzmir, Bursa, Adana, Ankara ve Mersin gibi önemli şehirlere ürünlerini ulaştırıyor.
Tarım Potansiyeli ve Süt Üretimi
Tarım ve Orman İl Müdürü Necattin Göç, Muş'un tarım ve hayvancılık alanındaki potansiyelini vurgulayarak, verimli topraklar ve geniş meralara sahip olduklarını belirtti. Göç, ilde yaklaşık 242 bin büyükbaş ve 1 milyon 160 bin küçükbaş hayvan bulunduğunu ifade etti.
Süt Üretimi ve Ekonomik Katkı
Muş'ta 2024 yılı TÜİK verilerine göre yaklaşık 400 bin ton süt üretimi bekleniyor. Elde edilen sütün yaklaşık 1600 tonu ise eski kaşar peyniri üretiminde kullanılmakta. Ercan Rençber, 62 yıldır kardeşleriyle peynirciliği sürdürdüklerini, temiz koşullarda ürettikleri sütle günlük bir ton kaşar peyniri yaptıklarını aktardı.
Muş eski kaşar peyniri, 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu'na coğrafi işaret almak için başvuruda bulunmuş, 2023 yılında belgesi alınmıştır. Ülke ekonomisine 2024 yılı verilerine göre yaklaşık 50 milyon lira katkı sağladığı belirtildi.
Muş'ta girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste üretilen eski kaşar peyniri, ülkenin dört yanına gönderiliyor. Girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste yılda üretilen 160 ton eski kaşar peyniri, İstanbul, İzmir, Bursa, Adana, Ankara ve Mersin başta olmak üzere birçok kente pazarlanıyor.
Muş'ta girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste üretilen eski kaşar peyniri, ülkenin dört yanına gönderiliyor. Girişimci 5 kardeşin kurduğu tesiste yılda üretilen 160 ton eski kaşar peyniri, İstanbul, İzmir, Bursa, Adana, Ankara ve Mersin başta olmak üzere birçok kente pazarlanıyor.
