Mut'ta Zeytin Hasat Sezonu Sürüyor
Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip olan Mut ilçesinde 2023 rekoltesi için 120 bin ton zeytin bekleniyor. Bu yıl ayrıca yaklaşık 10 bin ton zeytinyağı üretimi gerçekleşmesi öngörülüyor.
Zeytin Hasadı Devam Ediyor
Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte zeytin bahçelerine giren işçiler, taraklar yardımıyla zeytin hasadı yapıyor. Toplanan zeytinler, boylarına göre eleme işlemine tabi tutuluyor ve sofralık tüketim veya yağ üretimi için tesislere gönderiliyor.
Piyasa Fiyatları
Zeytin fiyatları, elek numarasına göre kilogramda 30 ila 70 lira arasında değişim gösterirken, zeytinyağının litre fiyatı ise 250 ile 350 TL arasında alıcı buluyor.
Üretim Süreci ve Dış Ticaret
Harun Çınar, bir zeytinyağı fabrikası çalışanı olarak, "Bahçelerden toplanan zeytinler fabrikaya getirilip önce yıkanıyor, ardından kırıcıdan geçiriliyor. Sıkım işlemi belli bir sıcaklıkta yapılıyor. Müşterilerimize kaliteli yağ sunmak amacıyla titiz bir çalışma yürütüyoruz" açıklamalarında bulundu.
Geçen Yıla Göre Durum
Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, ilçedeki zeytin üretimi hakkında şu bilgileri paylaştı: "Mut'ta kayıtlı 700 bin dönüm arazinin 300 bininde zeytin üretimi yapılmaktadır. Geçen yıla göre rekolte biraz düşük olsa da, fiyatlar üreticiyi sevindiriyor. İlçemizde toplam 11 adet salamura ve 21 adet zeytinyağı fabrikası bulunmaktadır. Ürettiğimiz zeytinyağları, Fransa, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelere ihraç edilmektedir."
MUT İLÇESİNDEKİ FABRİKALARDA SIZMA ZEYTİNYAĞI FİYATLARI 2 KATINA ÇIKARAK 170 LİRADAN 250 İLE 350 LİRAYA ÇIKTI. HALADA YÜKSELMEYE DEVAM EDİYOR. MUT ZİRAAT ODASI BAŞKANI MUHARREM YILMAZ
