Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi'nde Yeni Bir Proje Desteği
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde görevli Doç. Dr. Emre Yavuzer'in, Teknopark A.Ş. bünyesindeki firmasıyla birlikte geliştirdiği proje, TEYDEB 1507 Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı.
Projenin Hedefi ve Kullanılan Teknoloji
Proje, 'Vakum Destekli Kızılötesi Darbeli Kurutma Teknolojisi ile Premium Deniz Ürünleri Atıştırmalıkları Üretimi' başlığı altında yürütülecek. Bu teknoloji aracılığıyla, deniz ürünlerinin besin değeri ve duyusal özelliklerini en üst düzeyde korumak amaçlanıyor. Geleneksel kurutma yöntemlerine göre daha uzun raf ömrüne sahip, kalite kaybı minimum düzeyde olan ve tüketici beklentilerine uygun nitelikte yeni atıştırmalık deniz ürünlerinin geliştirilmesi planlanıyor.
Rektör Uslu'dan Açıklama
Proje ile ilgili değerlendirmelerde bulunan Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi olarak bilimsel araştırma ve yenilikçi projelere büyük önem verdiklerini belirtti. Uslu, "Akademisyenlerin bilgi birikimini sanayi ile bir araya getiren projeleri son derece değerli buluyoruz. TÜBİTAK tarafından desteklenen bu proje, üniversite-sanayi iş birliğinin güzel bir örneğini sunmakta ve sektöre önemli katkılar sağlayacaktır. Öğretim üyemizi tebrik ediyor, çalışmalarında başarılar diliyorum," ifadelerini kullandı.
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ÖĞRETİM ÜYESİ DOÇ. DR. EMRE YAVUZER’İN PROJESİ DESTEKLENMEYE HAK KAZANDI.
