Adana’da Öğrenciler Halka Açık Kafede Eğitim Alıyor
Adana'da bir meslek lisesinin öğretmen ve öğrencileri, okul bünyesinde halka açık bir kafe işletmeye başladı. Bu kafe, öğrencilerin mesleki deneyim kazanmalarını ve öğrendiklerini uygulamaya dökme amacı güdüyor.
Kafenin Sunmuş Olduğu Menü
Kafede, sabah kahvaltısının yanı sıra öğle saatlerinde üç çeşit yemek de uygun fiyatlarla satışa sunulmakta. İsmet İnönü Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi Yeme-İçme Bölümü öğretmen ve öğrencileri, okul bahçesinde açtıkları cafe ile vatandaşlardan yoğun ilgi görmeyi başardılar. Öğrencilerin işlettiği bu mekanda, normal bir lokanta veya kafedeki fiyatların yarısına yemek servisi yapılıyor.
Öğretmenlerden Gelen Destek ve Aydınlatıcı Açıklamalar
Öğretmen Şerife Haydaran, "Okulumuzdaki öğretmenlere ve dışarıdan gelen misafirlere yemek servisi yapıyoruz. Sipariş de alabiliyoruz. Hem bir talebi karşılamak hem de kendimizi gösterebilmek adına böyle bir yola girdik. Çok da iyi oldu" şeklinde konuştu.
Gastronomi Eğitimi ve Uluslararası Tanıtım
Öğretmen Fatma Gülten de, gastronomi alanındaki eğitim sürecine değinerek, "Öğrencilerimiz 9. sınıftan 12. sınıfa kadar mutfak terimlerini ve uygulamalarını öğreniyor. Bu süreci onların için daha keyifli hale getirmeye çalışıyoruz. Öğrencilerimizden 4’ü nisan ayında İspanya’ya giderek Türk yemeklerini tanıtacak. Çocuklarımızın bu pratikleri kazanması ve belgeleri alabilmesi çok önemli" ifadelerini kullandı.
Öğrencilerin Deneyimleri
Kafede görev alan 10. sınıf öğrencisi Esmanur Sarıkaya, "Kafede çalıştığım için çok mutluyum. Satışlarda hem gelecek için hazırlık yapmış oluyoruz, hem öğreniyoruz. Çok güzel bir duygu" diye belirtti. Ayrıca öğrencilerden Ayşe Nur Bağın da, "İleride bir yer açmak istersek diye burada pratik yapıyoruz. Ürünlerimizi sergileyip satıyoruz. Çok güzel bir uygulama oldu" diyerek kendi deneyimlerini aktardı.
ADANA’DA BİR MESLEK LİSESİ ÖĞRETMEN VE ÖĞRENCİLERİ, OKUL BÜNYESİNDE HALKA AÇIK BİR KAFE AÇTI. ÖĞRENCİLERİN HEM MESLEKİ DENEYİM KAZANMASINI HEM DE ÖĞRENDİKLERİNİ UYGULAMAYA DÖKMESİNİ HEDEFLEYEN KAFEDE, SABAH KAHVALTISI VE ÖĞLE SAATLERİNDE ÜÇ ÇEŞİT YEMEK UYGUN FİYATLARLA SUNULUYOR. ÜRÜNLERİN PİYASANIN YARI FİYATINA OLMASI DA VATANDAŞLARDAN İLGİ GÖRÜYOR
