Öğrenciler Kestane Şekeri Üretimini Yerinde Gözlemledi
Bursa’daki 2. ve 4. sınıf öğrencileri, Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği fabrika tanıtım projesi sayesinde kestane şekeri üretimini yerinde görme fırsatı buldu. Nilüfer’deki İlka Şekerleme tesisi, çocukları ağırlayarak kestanenin şekere dönüşüm sürecini anlattı.
Yerel Değerleri Tanıtma Amacı
Bu ziyaret, öğrencilerin Bursa’nın üretim gücünü ve geleneksel lezzetlerini tanımasını amaçlayan kapsamlı bir eğitim programının parçasıydı. İlka Şekerleme Ar-Ge Müdürü Ebru Aygün, bu tür etkinliklerin çok değerli olduğunu belirterek, "Kestane şekeri, Bursa’nın kültürel kimliğinde önemli bir yere sahip. Çocukların bu süreci yerinde görmesi, bilimsel meraklarını destekliyor ve kentin değerlerini daha iyi anlamalarına yardımcı oluyor." dedi.
Film Gösterimi ve Etkinlikler
Program, "Kültürden Lezzete Uzanan Yolculuk" adlı kısa film gösterimi ile başladı. Öğrenciler, kestanenin kültürel geçmişinden modern üretim süreçlerine kadar sunulan hikayeyi dikkatlice izlediler. Film sonrası düzenlenen "Kestane Yaşam Haritası" etkinliği sayesinde çocuklar, kestanenin sofraya gelene kadar geçirdiği biyolojik döngüyü keşfettiler.
Bilimsel Bilgiler ve Pratik Uygulamalar
Gezi sırasında öğrenciler, şeker oranı ölçümü yaparak gıdaların analizi hakkında pratik bilgiler aldılar. Aynı zamanda düzenlenen "Kestane Hamurundan Sanat Atölyesi" etkinliğinde, kendi kestane figürlerini tasarlayarak hem eğlenceli hem de öğretici bir deneyim yaşadılar.
Uygulamalı Eğitim İmkanları
Fabrika gezisinde, Kardelen markasıyla üretilen kestane şekerinin hangi aşamalardan geçtiği gözler önüne serildi. Ebru Aygün, öğrencilere süreçleri uygulamalı olarak gösterdiklerini ve onların merakla sorular sormasının kendileri için büyük mutluluk olduğunu ifade etti. "Kestanenin işlenmesinden paketlenmesine kadar olan tüm aşamaları gösterdik. Çocukların bu süreçten keyif alması bizim için en büyük ödül oldu," dedi.
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN FABRİKALARI ÖĞRENCİLERE TANITMA PROJESİ ÇERÇEVESİNDE, 2. VE 4. SINIF ÖĞRENCİLERİ KESTANE ŞEKERİ ÜRETİM TESİSİNİ ZİYARET ETTİ.
