Oltu'da Yılın Son Mantar Hasadı Başlıyor
Erzurum'un Oltu ilçesinde, kültür mantarı üretimi gerçekleştiren Murat Özmen, yılın son hasadına başladı. Özmen, üç yıl önce keşfettiği bu alanda tek üretici olarak yerel talebi karşılamayı ve çiftçilere örnek olmayı hedefliyor.
Üretim Süreci ve Destekler
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 'Tarımsal Üretime Dayalı Sabit Yatırımlar Projesi' çerçevesinde %50 hibe desteği alan Özmen, Gökçedere Mahallesi'nde 15 dönümlük alanda, 1,5 dönüm üzerine altı çadırlı modern bir mantar üretim tesisi kurdu. Projeye 2021 yılında başladıklarını ve 2022'de tamamladıklarını belirten Özmen, "İlk ürünlerimizi 2023 Ocak'ında almaya başladık ve o günden bu yana aralıksız üretim yapıyoruz" dedi.
Kalite ve Gelecek Hedefleri
Üretimde kalite vurgusu yapan Özmen, müşteri taleplerine göre 600 ila 800 gram arasında değişen boyutlarda mantar ürettiklerini ifade etti. Tesisini büyütmeyi hedeflediğini söyleyen Özmen, "Hem bölgede mantar ihtiyacını karşılamak hem de çiftçilere öncülük etmek için bu işe girdim. Oltu’da bu işi yapan tek üreticiyim. İlerleyen dönemlerde kapasitemizi artırarak daha geniş kitlelere ulaşmak istiyoruz" şeklinde konuştu.
ERZURUM’UN OLTU İLÇESİNDE KÜLTÜR MANTARI ÜRETİMİ YAPAN MURAT ÖZMEN, YILIN SON HASADINI TOPLAMAYA BAŞLADI.
