Pekin Üniversitesi'nde Türk Mutfağı Haftası'nın Açılışı Gerçekleşti
Çin'in önde gelen eğitim kurumlarından biri olan Pekin Üniversitesi'nde, Uluslararası Kültür Festivali kapsamında düzenlenen Türk Mutfağı Haftası'nın açılışı yapıldı. Etkinlik dolayısıyla üniversitenin ana yerleşkesindeki Batı mutfağı restoranında bir tören ve yemek daveti gerçekleştirildi.
Önemli İsimler Etkinlikte Bir Araya Geldi
Törene, Türkiye'nin Pekin Büyükelçisi Selçuk Ünal, Pekin Yunus Emre Türk Kültür Merkezi Müdürü Eyüp Sarıtaş ve üniversitenin Rektör Yardımcısı Dong Cıyong katıldı. Büyükelçi Ünal, burada yaptığı konuşmada Türkiye ve Çin'in zengin kültürel geçmişine değinerek, iki ülke halklarının tarihi İpek Yolu vasıtasıyla birbirine bağlandığını belirtti.
Savaş Zamanındaki Dayanışma
Ünal, İkinci Dünya Savaşı sırasında Türkiye'nin Çin'deki Büyükelçiliğini kapatmadığını ve son ana kadar Çin halkının yanında yer aldığını ifade etti. "Çin ile dostluğumuz bakidir," dedi ve eğitimde işbirliğinin hem akademik hem de kültürel bağların güçlenmesine katkı sağlayacağını vurguladı.
Türk Kültürü Her Zaman Açık Kapı
Pekin Yunus Emre Türk Kültür Merkezi Müdürü Sarıtaş, Türk Kültür Merkezi'nin kapılarının Türk kültürüne ilgi duyan öğrencilere daima açık olduğunu söyledi ve etkinlik için üniversiteye teşekkürlerini iletti.
İpek Yolu'nun Önemi
Rektör Yardımcısı Dong ise konuşmasında tarihi İpek Yolu'nun önemine değinerek, Türk mutfağının Orta Asya, Orta Doğu ve Akdeniz kültürlerini harmanladığını dile getirdi. Farklı kültürlerle işbirliğine önem verdiklerini ve Türkiye'deki üniversitelerle çeşitli alanlarda işbirlikleri yürüttüklerini ifade etti.
Ödüller ve Performanslar
Törende, Türk mutfağına katkıları nedeniyle, Çin’de 14 farklı yerde Türk restoranları işleten Sedat Karakaş'a "Uluslararası Lezzet Elçisi" beratı verildi. Ayrıca, Kültür Bakanlığı ebru sanatçısı Özlem Çopur tarafından, UNESCO'nun Somut Olmayan Kültür Mirası Temsili Listesi'nde yer alan ebru sanatının canlı uygulaması sergilendi. Çinli konuklar, bu el sanatını birebir deneyimleme fırsatı buldular.
Lezzetlerin Tadımı
Açılışın ardından verilen öğle yemeğinde, konuklar Türk mutfağının zengin lezzetlerini tatma imkanı elde ettiler.
Çin'in önde gelen yüksek öğrenim kurumlarından Pekin Üniversitesinde Uluslararası Kültür Festivali kapsamında düzenlenen Türk Mutfağı Haftası'nın açılışı yapıldı. Açılış törenine Türkiye'nin Pekin Büyükelçisi Selçuk Ünal ve Pekin Yunus Emre Türk Kültür Merkezi Müdürü Eyüp Sarıtaş katıldı.
