Tekirdağ'da Ramazan Ayının Lezzetli Balığı: Hamsi
Tekirdağ'da ramazan ayının gelmesiyle birlikte tezgahların gözdesi haline gelen Karadeniz hamsisi, vatandaşların lezzet tercihi oldu. Balıkçıların ağlarına takılan diğer balıklara kıyasla, hamsi, istavrit, mezgit ve çinekop bu dönemde sıklıkla bulunuyor.
Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi'nden Açıklamalar
Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, ramazan ayında halkın mevsim balıklarını daha çok tercih ettiğini belirtti. Pehlivanoğlu, "Balıkçılar, bu dönemde ağırlıklı olarak hamsi ve istavrit avlıyor. Bu balıklar lezzetleri ve hafif olmaları nedeniyle özellikle tercih ediliyor." şeklinde konuştu.
Av Yasağı Öncesi Son Hazırlıklar
Pehlivanoğlu, ayrıca av yasağının başlamasına yalnızca bir ay kaldığını hatırlatarak, balıkçıların bu süre zarfında balık avlamaya devam edeceklerini ifade etti. "12 metreden büyük tekneler için yasak başlayacak." dedi.
Tekirdağlı Balıkçıların Görüşü
Balıkçılardan Hasan Erol da ramazanda en çok tercih edilen balığın hamsi olduğunu vurguladı. Erol, "Hamsi şu anda talep gören balık. Bunun yanında mezgit, istavrit ve çinekop da seviliyor. İftarda taze ve hafif balık almak isteyenler sıkça bizim dükkanımıza uğruyor. Sezon sonlarına yaklaşıyoruz ve bu nedenle hamsiye olan ilgi arttı. Nisan'ın ortalarından sonra ise hamsinin tedariği azalacak." diyerek vatandaşların balığa olan ilgisini vurguladı.
Tekirdağ'da vatandaşlar lezzeti nedeniyle ramazanda en çok Karadeniz hamsisini tercih ediyor.
Tekirdağ'da vatandaşlar lezzeti nedeniyle ramazanda en çok Karadeniz hamsisini tercih ediyor.
