Simav Kestanesi: Kışın Vazgeçilmez Lezzeti
Kütahya’nın Simav ilçesinde her yıl yaklaşık 2 bin ton üretilen meşhur Simav kestanesi, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaya devam ediyor.
Kestane Tezgâhları Soğuk Gecelerde Dolu
Özellikle soğuk kış gecelerinde tercih edilen kestane, tezgâhlarda kendine yer buluyor. Coğrafi işaret tesciline sahip olan Simav kestanesi, hem yerel halkın hem de şehir dışından gelenlerin yoğun ilgisini görüyor.
Satıcıların Görüşleri
Simav’da uzun yıllardır kestane satışı yapan İhsan Kahraman, satışların bu yıl oldukça bereketli geçtiğini ifade ederek, "Simav kestanesi tezgâh dağıtır. Şu anda çok iyi satıyoruz. İlgiyi fazlasıyla görüyoruz; yiyen, içen herkes memnun. Lezzetli buluyor ve tekrar geliyorlar. Kilosu 200-250 TL arasında. Simav kestanesinin özelliği, nişastasının bol olması, tatlı bir aromaya sahip olması. Güzel pişirdikten sonra tatmin olmamak elde değil. Aroması mükemmel, kabuğu ince ve pişirmesi oldukça kolay. Bu nedenle halkımız özellikle Simav kestanesini tercih ediyor. İlgi çok yüksek. Bu yıl kestanemiz bol, hiçbir sıkıntı yok. Vatandaşlarımız yesin diye gece gündüz çalışıyoruz." şeklinde görüş belirtti.
Ekonomik ve Kültürel Önem
Simav kestanesinin yörede hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük bir öneme sahip olduğu belirtiliyor. Satıcılar, bu yılki rekoltenin tüketiciyi memnun edecek seviyede olduğunu ifade ediyorlar.
SİMAV KESTANESİ TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI.
