Sivas’ta Tel Helva Kültürü Yaşatılıyor
Sivas’ta, soğuk kış gecelerinin en gözde lezzetlerinden biri olan tel helva, özellikle köy odalarında keyifle hazırlanıyor. Bu gelenek, sadece damak tadına değil, aynı zamanda birlik ve beraberlik duygusuna da vurgu yapıyor.
Tel Helva Nasıl Yapılıyor?
Tel helvanın yapımı, en az altı kişinin bir araya gelmesini gerektiriyor. Bu nedenle, gelenek, dayanışma ve dostluğu pekiştiriyor. Helvanın yapımında kullanılan malzemeler arasında şeker, su, tereyağı, un ve limon tuzu yer alıyor. Öncelikle, şeker kaynatılıyor ve ardından bir tava içerisinde kar üzerinde soğutuluyor. Sertleşen şeker, altı kişi tarafından çekilerek pişmaniye kıvamına getiriliyor.
Bütünlük ve Eğlence İçin Bir Araya Gelindi
Son günlerde, Gürün Belediye Başkanı Nami Çiftçi’nin ev sahipliğinde düzenlenen bir etkinlikte tel helva çekimi yapıldı. Suçatı Mahmut Boyraz Gençlik Evi’nde gerçekleştirilen Kış Yarısı Programı’na katılım yoğun oldu. Etkinlikte, hazırlanan yemeklerin ardından tel helva şekerleri saatlerce çekilerek hazırlandı. Katılımcılar, helva hazırlanırken keyifli sohbetler gerçekleştirdi.
Başkan Çiftçi’nin Mesajı
Programda bir konuşma yapan Başkan Nami Çiftçi, kış yarısı eğlencesine katılan herkese teşekkür ederek, birlik ve beraberlik vurgusu yaptı. Bu tür etkinliklerin, toplumsal dayanışmayı artırdığını dile getirdi.
SİVAS’TA SOĞUK GEÇEN KIŞ GECELERİNDE ÖZELLİKLE KÖY ODALARININ VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ VE EĞLENCESİ OLAN, YAPIMINDA EN AZ 6 KİŞİLİK KOL KUVVETİ GEREKTİĞİ İÇİN BİRLİK VE BERABERLİĞİNDE SİMGESİ OLAN TEL HELVA KÜLTÜRÜ YAŞATILIYOR.
