Kastamonu’da Siyez Buğdayı Ekim Zamanı
Kastamonu'da, buğdayın atası olarak bilinen 12 bin yıllık siyez buğdayı, çiftçiler tarafından toprakla buluşturuldu. Kar suyuyla beslenen siyez, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı haline geldi.
Siyez Buğdayı Ekiminde İlk Adımlar
Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde yaklaşık 12 bin dekar alanda ekimi gerçekleştirilen coğrafi işaretli siyez buğdayının, çiftçiler tarafından kar yağışı öncesinde ekimine başlandı. Ekim işlemi, kimyasal madde kullanılmadan, sulama ve gübreleme yapılmadan, sadece kar suyuyla gerçekleştiriliyor.
Çiftçilerin Hedefleri
Ağustos ayında hasat edilen siyez buğdayı, çiftçilere önemli bir gelir kapısı sunuyor ve bu durum, vatandaşların ürüne olan ilgisini artırıyor. Çiftçiler, üretimlerini arttırmayı hedefliyorlar.
Çiftçilerin Görüşleri
İhsangazi ilçesinde çiftçilik yapan Sebahattin Ciğerci, “2025-2026 sezonu siyez ekimini tamamlamak üzereyiz. Hava sıcaklıklarının yüksek olması ve yağmurların azlığından dolayı ekim işlemini biraz geç tamamladık,” dedi.
Genç çiftçi Yasin Ciğerci ise, atıl arazilerde başlattıkları siyez ekiminin Türkiye genelinde ilgi gördüğünü belirterek, “12 bin yıllık siyezimizi şimdi toprakla buluşturuyoruz. Hasadını yaptıktan sonra taş değirmenimizde işleyerek katma değerli ürünler haline getirip Türkiye ekonomisine katkı sağlamayı hedefliyoruz,” açıklamasında bulundu.
KASTAMONU’DA BUĞDAYIN ATASI OLARAK BİLİNEN 12 BİN YILLIK SİYEZ BUĞDAYI, ÇİFTÇİLER TARAFINDAN TOPRAKLA BULUŞTURULDU.
