Tavas’ta Yeryüzü Pazarı Kuruluyor
DENİZLİ – Denizli’nin gastronomi yolunun kalbinde yer alan Tavas ilçesinde, Tüketicilerle yerel üreticileri bir araya getirmek amacıyla yeni bir proje hayata geçiyor: Yeryüzü Pazarı.
Doğal Üretim ve Yerel Lezzetler
Tarladan sofraya doğal üretimi desteklemek için gerçekleştirilen bu girişimde, Tavas Bağ Pazarı’nın Yeryüzü Pazarı olması hedefleniyor. Prof. Dr. Bertan’ın öncülüğünde, köy yaşamı ve tarihi dokular bir araya getirilerek oluşturulan bu pazar, yerel üreticilere ürettikleri sağlıklı ve taze ürünleri doğrudan tüketicilere sunma imkanı tanıyacak.
Kültürel Miras ve Paylaşım Platformu
Tavas Yeryüzü Pazarı, sadece bir pazar olmanın ötesine geçerek, sürdürülebilir tarımı ve üretim yöntemlerini öğrenmek isteyenler için bir eğitim alanı haline de gelecek. Atölyeler, bilgi ve deneyim paylaşımlarıyla birlikte, kültürel mirası aktarma fırsatları sunulacak.
Dünyada ve Türkiye’deki Yeryüzü Pazarları
Prof. Dr. Bertan, dünya genelinde 110, Türkiye’de ise 7 Yeryüzü Pazarı bulunduğunu ifade ederken, Tavas Yeryüzü Pazarının önemli bir gastronomi merkezi olacağını vurguladı.
Gastronomi Atölyeleri ve Yöresel Lezzetler
Pazarda, pek çok gastronomi atölyesi ayrıca Tel Kırma ve Terrekota atölyeleri de gerçekleştirilecek. Katılımcılar, Tavas’a özgü unutulmaya yüz tutmuş yöresel zenginlikleri tatma fırsatını yakalayacak. İçli-Dışlı Tahanlı Pide, Tavas Baklavası gibi lezzetlerin tadım alanları oluşturulacak.
Denizli Tavas Gastronomi Yolundaki Değerler
- Karataş Mesireliği
- Hanife ve Ahmet Paralı Yöresel El Sanatları ve Tekstil Müzesi
- Heracleia-Salbace Antik Kenti
- Yarengüme Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi
- Tavas Gastronomi Müzesi
Tavas Yeryüzü Pazarı, yerel ürünleri ve kültürel mirası yeni nesillere aktararak hem bölgesel kalkınmaya hem de ziyaretçilere unutulmaz deneyimler sunacak.
DENİZLİ’NİN GASTRONOMİ YOLUNUN MERKEZİNDE BULUNAN TAVAS İLÇESİNDE ‘YERYÜZÜ PAZARI’ (TAVAS EARTH MARKET) KURULMASI İÇİN BAŞVURU YAPILDI.
