Tavşanlı’da Kanlıca Mantarında Bereket
Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde, halk arasında "Melki" olarak bilinen Kanlıca mantarı, Aralık ayının son günlerinde de pazarlarda yerini alıyor. Mantara olan ilgi, sezon başına göre artarak devam ediyor.
Kantar Bölgesinde Mantar Bereketi
Durak Mahallesi'nde bulunan ve halk arasında "Kantar" olarak anılan bölge, mantar pazarına dönüşmüş durumda. Eylül ayında başlayan sezon, kış mevsiminin ortasına rağmen tüm hızıyla sürüyor. Dağlardan özenle toplanan Melki mantarının fiyatındaki düşüş ise dikkat çekiyor. Sezon başında kilogramı 400 TL'den satılan bu mantar, şimdi 100 ile 150 TL arasında alıcı buluyor.
Mantar Toplayıcılarından Cemil Akdağ'ın Açıklamaları
Uzun yıllar eğilimi süren mantar toplayıcı ve satıcılarından Cemil Akdağ, mantarın zorluklarını ve toplama süreçlerini paylaştı. Akdağ, Melki mantarlarının kar yağana kadar çıkmaya devam edeceğini belirterek, "Melki satışları kar yağana kadar devam eder. Melkiler ilk çıktığında 400 lira idi, şimdi bollukla beraber 100-150 TL’ye kadar düştü. Eylül ayında çıkmaya başlayan melkiler, Aralık ayı sonuna kadar toplandı ve satışı sürdü. Ancak toplaması gerçekten çok zor, gün boyu dağ dağ geziyoruz. Son zamanlarda mantarlar özellikle Yaylacık ve Domaniç ilçesi Sarıot köyü ormanlarında yoğunlaşıyor." dedi.
Ormandan Tezgahınıza
Havanın karla kaplanmamış olmasını değerlendiren satıcılar, derin ormanlardan topladıkları bu doğal lezzeti, "Kantar" bölgesinde kurdukları tezgahlarda tüketicilere sunmaya devam ediyor.
MANTAR PAZARI
