TENMAK'ın Gıda Güvenliği Üzerindeki Etkisi
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı, yürüttüğü araştırmalarla Türkiye’nin tarım ve gıda güvenliğine önemli katkılarda bulunmaktadır. Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) bünyesinde yer alan laboratuvarlar, iklim değişikliğine dayanıklı yeni bitki ve gıda çeşitlerinin geliştirilmesi üzerine çalışmaktadır. Ayrıca, afet durumları için uzun ömürlü ekmek reçeteleri de geliştirilmektedir.
Kuraklığa Dayanıklı Yeni Türler
TENMAK laboratuvarları, küresel iklim değişikliği ile mücadele etmek amacıyla yüksek sıcaklık ve kuraklığa dayanıklı bitkilerin çeşitlerine yönelmektedir. Bu bağlamda buğday, nohut, domates gibi birçok sebze ve meyve üzerinde araştırmalar yapılmaktadır.
Afet Dönemlerine Yönelik Ekmek Reçetesi
NÜKEN, gıda ışınlama laboratuvarlarında raf ömrünü uzatmak amacıyla çalışmalar yürütmekte ve özellikle koruyucu maddeler içermeyen uzun raf ömrüne sahip ekmek tarifleri üzerinde yoğunlaşmaktadır.
Daha Az Su ile Etkili Sulama
Su sıkıntısının tarımsal üretime zarar vermemesi için TENMAK, daha az su ile etkin sulama yöntemleri geliştirmekte ve bitki büyümesini optimize etmeyi hedeflemektedir.
Dikey Tarım ve Yapay Zeka Uygulamaları
Dikey tarım teknolojisinin yerli üretimi ve yapay zeka uygulamalarının entegrasyonu ile karbon ayak izinin azaltılması için projeler geliştirilmekte, yetiştirme sistemleri üzerinde çalışmalar yürütülmektedir.
Yüksek Kaliteli ve Besin İçeriği Yüksek Çeşitler
Nükleer Bilimler ve Malzeme Araştırmaları Koordinatörü Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, iklim koşullarına yüksek adaptasyon gösteren, verimli ve kaliteli besin içeriği yüksek yeni çeşitlerin geliştirilmesi için çalıştıklarını belirtmiştir.
Işınlanmış Gıda Teknolojisinin Güvenliği
Dr. Kantoğlu, "Işınlanmış gıda teknolojisi, gıdaların raf ömrünü uzatmanın yanı sıra, sağlığa zararı olmayan ve katkı sağlayan yöntemlerden biridir." diyerek bu teknolojinin avantajlarını vurgulamıştır.
NÜKEN TARIM VE GIDA ARAŞTIRMALARI GRUBU, BÜNYESİNDEKİ LABORATUVARLARDA TÜRKİYE’NİN TARIM VE GIDA ALANINDA ARZ GÜVENLİĞİNİ SAĞLAMLAŞTIRMASINA KATKI SAĞLAYACAK ARAŞTIRMALARINI SÜRDÜRÜYOR.
