TİKA, Kenya'da Tarımda Devrim Yaratıyor
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA), Kenya'nın Muranga bölgesinde kayıpları azaltmak amacıyla yeni bir Hasat Sonrası İşleme Merkezi açtı.
Merkez ve Faaliyetleri
Merkezin kuruluşu, Kenya Tarım ve Hayvancılık Araştırma Kuruluşu (KALRO) Bahçecilik Araştırma Enstitüsü bünyesinde yürütüldü. Bu merkez, çiftçilere hasat sonrası süreçlerde ve ürünlerini pazarlama aşamasında önemli destekler sunacak.
Merkezin açılışında konuşan Dr. Joseph Njuguna Kori, merkezin küçük üreticilerin kalite kontrol ve pazara hazırlık süreçlerinde büyük katkı sağlayacağını belirtti.
Çiftçiler İçin Eğitim ve Destek
Kori, merkezin aynı zamanda Kenya'nın farklı bölgelerinden üreticiler ve tarım uzmanları için bir eğitim alanı olacağını ifade etti. Küçük üreticilere dilimleme, olgunluk ölçümü ve kalite kontrol gibi süreçlerde destek verilecek.
Dr. Kori, "Kurutulmuş sebzelerin uzun raf ömrü sayesinde çiftçiler, ürünlerini zararına satmak zorunda kalmayacak," diyerek merkezin sunduğu olanakların önemine vurgu yaptı.
Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması
TİKA, bu merkezi ile Kenya'da tarım sektöründe yıllardır süregelen hasat sonrası kayıpları azaltmayı hedefliyor. Kenya Tarım Bakanlığı'nın verileri, taze meyve ve sebzelerin yaklaşık %30'unun tarladan sofraya ulaşamadan kaybolduğunu ortaya koyuyor. Bu kayıpların en önemli nedenleri arasında yetersiz soğutma, uygun olmayan taşıma koşulları ve pazarlama zincirindeki eksiklikler bulunuyor.
Yenilikçi Teknolojilerle Çiftçilere Destek
Kurulan Hasat Sonrası İşleme Merkezi, çiftçilerin ürünlerini bozulmadan saklaması ve katma değerli hale getirmesi için çevre dostu ve yenilikçi teknolojiler sunuyor. Merkezde, yerel malzemelerle geliştirilen Sıfır Enerji Soğutma Çemberi (ZECC) tanıtıldı ve güneş enerjili kurutma serası kuruldu.
Ayrıca, meyve suyu üretimi için soğuk oda ve pastörizasyon ekipmanları da sağlanarak KALRO bünyesinde marketlerde satılabilecek meyve suyu markası geliştirildi.
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Kenya'nın Muranga eyaletinde kayıpları azaltmak amacıyla "Hasat Sonrası İşleme Merkezi" kurdu.
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Kenya'nın Muranga eyaletinde kayıpları azaltmak amacıyla "Hasat Sonrası İşleme Merkezi" kurdu.
