Trabzon'da Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri
Trabzon'da düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinliklerinde, coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan özgün yemekler halka ikram edildi. Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü tarafından organize edilen etkinlikte, bölgenin tescilli lezzetleri tanıtıldı.
Tanıtılan Coğrafi İşaretli Ürünler
Klasik Türk Mutfağı ve Trabzon Mutfak Kültürü temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte, Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi, Hamsiköy sütlacı, Tonya tereyağı, Trabzon kuymağı, Foşa fındığı, Külek peyniri, Yomra elması ve Sürmene pidesi gibi ürünler ön plandaydı.
Katkılar ve Sunumlar
Etkinlikte enstitü müdürü Sibel Karabina, ilçe belediyelerinin katkılarıyla coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımının yapıldığını belirtti. Karabina, "Unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri misafirlerimize sunduk" diyerek, etkinlikte 750 kişilik 60 yöresel yemeğin hazırlandığını ifade etti.
Yerel El Sanatlarının Önemi
Etkinlik esnasında, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı Usta Öğreticisi Ayla Nur Çakıroğlu, "Unutulmaya Yüz Tutmuş Su Değirmenleri, Yomra İlçesi Örneği" başlıklı bir sunum gerçekleştirdi. Ayrıca, Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nden Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Trabzon mutfağının kültürel gelişimi ve yerel ürünlerin rolü hakkında bilgi verdi.
Etkinliğin sonunda, katkıda bulunanlara plaket takdim edilerek, Trabzon'un zengin mutfak kültürüne dikkat çekildi.
Trabzon'da, "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan yemekler vatandaşlara ikram edildi. Trabzon Olgunlaşma Enstitüsünce "Klasik Türk Mutfağı ve Trabzon Mutfak Kültürü" temasıyla hazırlanan etkinlikte, Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi, Hamsiköy sütlacı, Tonya tereyağı, Trabzon kuymağı, Foşa fındığı, Külek peyniri, Yomra elması ve Sürmene pidesi gibi tescilli ürünler tanıtıldı.
Trabzon'da, "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan yemekler vatandaşlara ikram edildi. Trabzon Olgunlaşma Enstitüsünce "Klasik Türk Mutfağı ve Trabzon Mutfak Kültürü" temasıyla hazırlanan etkinlikte, Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi, Hamsiköy sütlacı, Tonya tereyağı, Trabzon kuymağı, Foşa fındığı, Külek peyniri, Yomra elması ve Sürmene pidesi gibi tescilli ürünler tanıtıldı.
