Trabzon Pidesi Elma ile Buluştu
Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti Trabzon pidesi, bu kez elma ile buluşarak keşfedilmemiş bir lezzet ortaya çıkardı.
Pide Ustası Abdulkadir Bektaş’tan Yenilikçi Proje
Pide ustası Abdulkadir Bektaş, bölgenin popüler tatlarından hamsi ve kuymağı pide ile birleştirdiğini hatırlatarak, şimdi de Trabzon’un coğrafi işaretli Yomra elması ile yenilikçi bir proje gerçekleştirdiklerini belirtti.
Sosyal Sorumluluk Projesi
Yomra Belediyesi’nin sosyal sorumluluk projesine destek vererek yöresel lezzeti yeniden yorumladıklarını vurgulayan Bektaş, "1984 yılından beri pidecilik yapıyoruz. Sürekli araştırma ve yenilik içindeyiz,” dedi.
Yomra Elması ve Kullanımı
Yomra elmasının özgün bir elma türü olduğunu ifade eden Bektaş, "Bu elma coğrafi işaret aldı. Üretimi teşvik etmek için belediyemiz, elmanın fidelerini vatandaşlara dağıtıyor ve üretilen elmayı geri alıyor,” şeklinde konuştu.
Elma ile Pide Deneyimi
Elmayı pide ile buluşturduklarını anlatan Bektaş, "Elmadan yapılan pideyi ilk kez biz yaptık. Gerçekten çok lezzetli bir ürün ortaya çıktı. Benzerine rastlamak zor,” ifadelerini kullandı. Elmalı pideyi menülerine eklemek istediklerini de sözlerine ekledi.
Pide Kültürü ve Gelecek Projeleri
Bektaş, "Pazar günleri bizim için pide bir kültür. Fast food alışkanlığı günümüzde yaygınlaştı ve biz bu değerleri yeniden hatırlatmak istiyoruz,” dedi. Yeni projeler üzerinde çalışmaya devam edeceğini de vurguladı.
TRABZON PİDESİ BU ELMA İLE BULUŞTU.
