Trabzon'un Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı
Trabzon'da gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, coğrafi işaretli ve yöreye özgü yemekler öne çıkarıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinlikte, Vali Yardımcısı Hacı Osman Hökelekli, Türk mutfak kültürünü tanıtmanın, gelecek nesillere aktarmanın ve dünyaya duyurmanın önemine dikkat çekti.
Kültürel Zenginlik ve Gastronomi
Hökelekli, Trabzon'un yalnızca doğal güzellikleri değil, aynı zamanda kültürel zenginliği ve gastronomi mirasıyla da dikkat çektiğini belirtti. "Yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin kesişim noktası olan bu şehir, Karadeniz'in dalgaları ve yaylalarının serin rüzgarları ile beslenen özgün bir mutfağa sahiptir. Trabzon mutfağı, hamsili pilavdan kuymağa, karahalana çorbasından laz böreğine kadar eşsiz lezzetlerle doludur. Bu lezzetlerin arkasında sadece tarifler değil, emeğe ve doğaya duyulan derin bir saygı vardır,” dedi.
Türk Mutfağının Yaşatılması
İl Kültür ve Turizm Müdürü Tamer Erdoğan ise Türk Mutfağı Haftası'nın yalnızca yemekleri değil, aynı zamanda yöre insanının yaşam biçimini ve geleneklerini de temsil ettiğini ifade etti. Erdoğan, "Bir milletin kimliği kültürüyle yaşar, kültürü ise mutfağında hayat bulur. Bugün burada Trabzon mutfağımızın beş önemli yemeğini ön plana çıkarmak istedik. Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Projesi ile Türk mutfağının sürdürülebilir, sağlıklı ve yerel değerlere sahip yönünü tanıtmaktan gurur duyuyoruz,” diye konuştu.
Yöresel İkramlar
Etkinlik içerisinde Trabzon İmece Gençlik Spor Kulübü Derneği Geleneksel Karadeniz halk oyunları grubunun sahne almasıyla birlikte, Karadeniz Kadın Kooperatifleri Birliği temsilcileri tarafından hazırlanan kuymak, Akçaabat köftesi, turşu kavurması, mısır ekmeği ve kara lahana sarması gibi yöresel yemekler davetlilere ikram edildi. Etkinlik boyunca, hem yerel hem de ulusal düzeyde Trabzon mutfağının tanıtımına yönelik çeşitli aktiviteler gerçekleştirileceği belirtildi.
Trabzon'da "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, coğrafi işaretli ve yöreye özgü yemeklerin tanıtımı yapıldı.
Trabzon'da "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, coğrafi işaretli ve yöreye özgü yemeklerin tanıtımı yapıldı.
