TÜRES'ten Önemli Bir Çağrı
Masa, kuver ve servis ücretlerinin yasaklamasının ardından, menü fiyatına dikkat edilmesi gerektiği belirtildi. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, yeni düzenlemeyle birlikte işletmelerin bu ücretleri menü fiyatlarına yansıtmaması gerektiğini ifade etti.
Yeni Düzenleme Nedir?
Ticaret Bakanlığı tarafından yürürlüğe giren "Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik", restoranlar gibi yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerin müşterilerden ilave ücret almasını yasaklıyor. Bu değişiklik, tüketiciler arasında memnuniyetle karşılandı.
Ücretlerin Kaldırılmasının Önemi
Bingöl, geçmişteki masa, kuver ve servis ücretlerinin ciddi müşteri tepkilerine neden olduğunu belirtti. "Bu uygulamalar, restoranlarda oturulmasıyla birlikte ek ücret talep edilmesine kadar gitti," diyen Bingöl, sektörün bu nedenle %30'a varan iş kaybı yaşadığını ifade etti.
Menü Fiyatlarına Yansıtılmaması Gereken Ücretler
"Müşteriler bu ücretlerin kaldırılmasına büyük bir sevinçle karşılayacak. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, menü fiyatlarıdır. İşletmeler bu bedelleri başka adlar altında fiyatlara dahil etmemelidir," diyerek önerilerde bulundu.
Bahşiş Kültürü ve Hizmet Ücretleri
Bingöl, servis ücretlerinin Türkiye'deki bahşiş kültürüne uygun olmadığını belirtti ve bahşişin memnuniyet esasıyla verildiğini vurguladı. Müşterilerden alınan zorunlu ücretler, görünmez bir gerilim yarattığını ekledi.
Denetim Rolü
Yeni düzenlemenin ardından denetim konusunda tüketicilerin önemine değinen Bingöl, "Menülerde bu ücretlerin başka adlarla sunulması durumunda, müşterilerin tepkilerini göstermesi gerekiyor. En etkili denetçi yine müşteri olacaktır," şeklinde konuştu.
MASA, KUVER VE SERVİS ÜCRETLERİNİN YASAKLANMASININ ARDINDAN GÖZLER MENÜ FİYATLARINA ÇEVRİLDİ. TÜRES BAŞKANI RAMAZAN BİNGÖL, ÜCRETLERİN KALDIRILMASININ ZAM GEREKÇESİ YAPILMAMASI GEREKTİĞİNİ VURGULADI.
