Elazığ'dan Gelen Yenilikçi Bir Tat
Elazığ’da geleneksel lezzetlere yenilik katan kahveli badem şekeri, yerel halkın ilgisini çekmeyi başardı. Yöresel ürün satışı gerçekleştiren bir işletmede çalışan deneyimli ustalar, Türk kahvesi ile bademi bir araya getirerek eşsiz bir tat oluşturdu.
Talep Üzerine Kahveli Badem Şekeri Üretimi
İşletme sahibi İmam Gündoğdu ve badem şekeri ustası Coşkun Ceylan, daha önce vişneli ve limonlu badem şekerleri üretmesine rağmen, Türk kahvesi ile harmanlanmış yeni bir tat oluşturma kararı aldı. Müşterilerinin talepleri doğrultusunda, Türk kahveli badem şeklini denemeye başladılar ve beğeni alınca seri üretime geçtiler.
Üretimdeki Yoğun Çalışma
İmam Gündoğdu, "Kahveli badem şekeri fikri, ustamla birlikte oturup düşündüğümüz bir şeydi. Kahve, çok popüler bir ürün hâline geldi ve biz de bu talebe karşılık vermek istedik. Şu an yoğun bir tempoyla çalışıyoruz" diyerek üretim sürecinin hızına dikkat çekti.
Müşterilerden Gelen Geri Dönüşler
Coşkun Ceylan, "Müşterilerimiz, kahve alırken kahveli badem şekerini de denemek istediklerini belirtmeleri üzerine böyle bir ürün geliştirdik. Kahve kültürü olanlar bu tatları beğeniyor, bu yüzden talepler artmaya başladı. Şu anda iki günde bir üretim yapıyoruz" şeklinde konuştu.
Geleneksel Tatların Modern Yüzü
Kahve kültürüyle iç içe olan bu yenilikçi ürün, geleneksel Osmanlı geleneğine de bir atıfta bulunuyor. Elazığlılar, misafirlerine kahvenin yanında kahveli badem şekeri ikram etmeye başladılar. Bu eşsiz lezzet, vatandaşların beğenisini kazanarak ilginin artmasını sağladı.
ELAZIĞ'DA BADEM ŞEKERİ USTASI VE İŞVERENİN ORTAKLAŞA ÜRETTİĞİ SADE, VİŞNELİ VE LİMONLU BADEM ŞEKERİ TÜM TÜRKİYE TARAFINDAN BEĞENİLİRKEN, BU SEFER YENİ TAT OLAN KAHVELİ BADEM ŞEKERİNİN ÜRETİMİ BAŞLADI.
