Türk Mutfağı Haftası, Ankara'da Coşkuyla Kutlandı
Türk mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü'nde Şef Mehmet Yalçınkaya ve Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Açıköz'ün katılımıyla gerçekleşti.
Etkinliklerin İkinci Günü Tamamlandı
Cumhurbaşkanlığı himayesinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda hayata geçirilen bu haftada, Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından Altındağ, Sincan, Pursaklar, Bala, Haymana ve Polatlı ilçeleri arasında bir gastronomi yarışması düzenlendi.
Yarışmanın Kazananı Haymana Oldu
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı Mehmet Tolga Akdoğan tarafından jüriliği üstlenilen yarışmada, akademisyen şefler ve Hacı Bayram Veli Üniversitesi yöneticileri yer aldı. Yarışmada, yöresel yemeklerini sunan ilçeler arasında Haymana birinci seçildi.
Türk Mutfağının Önemi ve Tanıtım İhtiyacı
Şef Mehmet Yalçınkaya, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türk mutfağının uluslararası düzeyde tanıtıma ihtiyaç duyduğunu vurguladı. Yalçınkaya, "Eğer esnaf lokantalarında çalışmadan yola çıkarsanız, otellerde karşılaştığınızda mahcup olursunuz" diyerek, gençlerin kendi mutfaklarını tanımalarının önemine değindi.
Yerel Ürünlerin Önemi Vurgulandı
Zeki Açıköz de gençlerin yerel lezzetlerle tanışması gerektiğini ifade ederek, "Bir ürünü tanımadan ilerleyemezsiniz. Dünyaya en iyi ürünlerimizi tanıtabilmemiz için kendi kültürümüzü ön plana çıkarmalıyız" dedi. Açıköz, Türk Mutfağı Haftası'nın daha üst segmentlere taşınması gerektiğini dile getirdi.
Ankara Mutfağının Potansiyeli
Erhan Karakaya ise Ankara mutfağının ticari olarak yeterince değerlendirilemediğini belirterek, "Etkinlikler sayesinde bu özel mutfağın daha sık kullanılması sağlanacaktır" dedi.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Açıköz (sağ 2) ve Şef Mehmet Yalçınkaya (sol 2), Türk Mutfağı Haftası kapsamında Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü'nde kurulan stantları inceledi. Cumhurbaşkanlığı ile Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının koordinasyonunda hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce düzenlenen etkinliklerin ikinci günü tamamlandı.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Açıköz (sağ 2) ve Şef Mehmet Yalçınkaya (sol 2), Türk Mutfağı Haftası kapsamında Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü'nde kurulan stantları inceledi. Cumhurbaşkanlığı ile Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının koordinasyonunda hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce düzenlenen etkinliklerin ikinci günü tamamlandı.
