Van'da Geleneksel Lezzetlerin Tanıtımı
Van'da Olgunlaşma Enstitüsü tarafından gerçekleştirilen etkinlik, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında yöresel yemeklerin tanıtımını amaçlıyordu.
Asırlık Tariflerle Hazırlanan Menüler
Van Olgunlaşma Enstitüsü'nde gerçekleştirilen "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" etkinliğinde, Van, Bitlis ve Hakkari bölgesinin özgün lezzetleri sergilendi. Hazırlanan yemekler arasında keledoş, ayran aşı, tuzlu balık, Van pastası, çirişli bulgur pilavı ve kayısı kavurması yer aldı.
Kültürel Zenginliğin Geleceğe Aktarılması
Programın ilgiyle karşılandığını belirten Van Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Esin Tekin Baran, geleneksel Türk mutfağının yaşatılmasının ve kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasının önemini vurguladı. Baran, "Van ve çevresinin özgün lezzetlerini tanıtmak istiyoruz. Hazırlanan yemeklerin tamamı, atalarımızdan kalan asırlık tariflerle yapıldı. Bu tarifleri günümüzde yaşatarak kültürel hafızamızı canlı tutmayı hedefliyoruz. Unutulmaya yüz tutan lezzetlerimizi yaşatmak bizim en büyük sorumluluğumuz," ifadelerini kullandı.
Van'da Olgunlaşma Enstitüsünce, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte yöresel yemeklerin tanıtımı yapıldı. Etkinlikte Van, Bitlis ve Hakkari yöresinin geleneksel yemeklerinden keledoş, ayran aşı, tuzlu balık, Van pastası, çirişli bulgur pilavı ve kayısı kavurması hazırlandı.
Van'da Olgunlaşma Enstitüsünce, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte yöresel yemeklerin tanıtımı yapıldı. Etkinlikte Van, Bitlis ve Hakkari yöresinin geleneksel yemeklerinden keledoş, ayran aşı, tuzlu balık, Van pastası, çirişli bulgur pilavı ve kayısı kavurması hazırlandı.
