Van ve Bitlis'te Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri
Van ve Bitlis'te bu yıl "Türk Mutfağı Haftası" dolayısıyla çeşitli etkinlikler düzenlendi. Van Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlikler, Van Müzesi Konferans Salonu'nda gerçekleşti.
Van'da Yöresel Kahvaltı ve Geleneksel Yemekler
Etkinlikte, kentin yöresel kahvaltı ürünleri ve geleneksel yemekleri tanıtıldı. Panelde, geleneksel yemeklerin korunması, yeni şeflerin eğitimi, yerel malzemelerin modern yöntemlerle yeniden yorumlanması gibi konulara değinildi. Ayrıca bu kültürün akademik çalışmalarla kayıt altına alınması gerektiği vurgulandı.
Katılımcılar, Van'a özgü yemeklerin yanı sıra yerel ürünlerin coğrafi işaret süreci ve gastronomi turizminin sağladığı fırsatlar hakkında bilgi sahibi oldular. Etkinlik esnasında, yerel lezzetlerden ayran aşı da ikram edildi.
Bitlis’te Yöresel Lezzetler İkram Edildi
Bitlis'teki etkinlikte ise Valilik, belediye, Eren Üniversitesi ve Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü paydaşları ile birlikte programlar düzenlendi. Valilik bahçesinde yapılan etkinlikte katılımcılara büryan kebabı, ciğer taplaması ve içli köfte gibi yöresel yemekler sunuldu.
Bitlis Valisi Ahmet Karakaya, konuşmasında kentin tarihsel ve doğal zenginliklerinin yanı sıra gastronomi alanındaki önemine değindi. Bitlis'in, Doğu ile Güneydoğu Anadolu'yu birleştiren stratejik bir konumda yer aldığını belirten Karakaya, şehrin yemek kültürünün geliştirilmesi gerektiğini vurguladı.
Yerli Ürünlerin Coğrafi İşareti
Bitlis Belediye Başkanı Nesrullah Tanğlay, kentin 7 bin yıllık geçmişine sahip olduğunu ve zengin bir gastronomi kültürüne sahip olduğunu belirtti. 250'nin üstünde yöresel yemek çeşidi bulunan Bitlis mutfağının zenginliği, Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş tarafından da ifade edildi. Elmastaş, Bitlis balının coğrafi işaretini aldığını ve birçok ürünün gastronomi ile ilgili olduğunu aktardı.
Bu etkinlikler, Türk mutfağının zenginliğini ve yerel gastronomi kültürünün korunmasını amaçlıyor. Ayrıca, mutfak kültürü konusunda toplumda farkındalık oluşturmayı hedefliyor.
Van Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm İl Müdürlüğünce Van Müzesi Konferans Salonu'nda düzenlenen panelde kentin yöresel kahvaltı ürünleri ve geleneksel yemekleri tanıtıldı.
Van Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm İl Müdürlüğünce Van Müzesi Konferans Salonu'nda düzenlenen panelde kentin yöresel kahvaltı ürünleri ve geleneksel yemekleri tanıtıldı.
