Uygun Fiyat Arayışı Tehlike Oluşturuyor
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası'nın başkanı Altan Aydemir, gıda sektöründe yalnızca ruhsatlı ve belgeli işletmelerin faaliyet göstermesi gerektiğini belirtti. Aydemir, toplu yemeklerde yaşanan zehirlenmelerin çoğunun vatandaşların uygun fiyat arayışından kaynaklandığını dile getirdi.
Gıdanın Etkisi ve Eğitim Önemi
Aydemir, gıdanın insanlar üzerindeki direkt etkisine dikkat çekerek, "Öncelikle hayatını kaybeden ailemize Allah’tan rahmet, yakınlarına başsağlığı diliyorum. Bu bizim sektörümüz için çok üzücü bir olay. Hastaneye giden vatandaşlarımıza acil şifalar diliyorum" dedi. Eğitimli ve belgeli kişilerin hizmet vermesi gerektiğini vurgulayan başkan, hijyenin önemine de değindi.
Seyyar Satıcılar ve Kamu Denetimi
Aydemir, yol kenarındaki seyyar satıcıların da sağlık açısından risk oluşturduğunu belirterek, "Kayseri’de çok büyük bir vakaya rastlanmadı ama Tarım İl Müdürlüğü denetimlerini sürdürüyor. Bu durumdan memnunuz. Ancak mahalle kenarlarında, yol kenarlarında seyyar araçların çoğalması tehlike yaratıyor" şeklinde konuştu.
Toplu Yemeklerin Kalitesi
Aydemir, "Zehirlenmelerin çoğu toplu yemeklerde, uygun fiyat arayışıyla gerçekleşiyor. Kaliteli ürünün de bir bedeli var. Ustalık belgesi ve ruhsatı olan kişiler, genellikle kar düşünmeden hizmet veriyorlar. Bu yüzden kaliteli ve sağlıklı ürün tüketimi için biraz daha fazla ödenmesi gerektiğini unutmamak gerekiyor" ifadelerini kullandı.
KAYSERİ LOKANTACILAR VE PASTACILAR ODASI BAŞKANI ALTAN AYDEMİR, GIDA SEKTÖRÜNDE RUHSATLI VE BELGELİ KİŞİLERİN İŞ YAPMASI GEREKTİĞİNİ SÖYLEYEREK, "ZEHİRLENMELER TOPLU YEMEK ANLAŞMALARINDA VATANDAŞIN ‘UYGUN OLSUN’ DİYE DÜŞÜNDÜĞÜNDE OLUYOR" DEDİ.
