Uzmanlardan Akdeniz Diyeti Vurgusu
Son yıllarda yapılan araştırmalar, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarının kanser riskini düşürme potansiyelini ortaya koyarken, Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, "Akdeniz Diyeti"nin sağlık açısından daha sürdürülebilir olduğunu belirtti.
Vegan ve Vejetaryen Beslenme Türleri
Cinis Diyet Danışmanlık Merkezi'nin Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, vegan ve vejetaryen bireylerin diyet türlerinin farklılık gösterdiğini ifade etti. Vegan bireyler, hayvansal gıdaları tamamen hayatlarından çıkartırken, vejetaryenler arasında çeşitli sınıflandırmalar bulunmaktadır:
- Lakto-vejetaryen: Süt ve süt ürünleri tüketenler.
- Ovo-vejetaryen: Sadece yumurta tüketenler.
- Lakto-ovo vejetaryen: Hem süt ürünleri hem de yumurta tüketenler.
- Pesketaryen: Sadece balık ve deniz ürünlerini tüketenler.
Karbonhidrat ve Mikro Besinler
Gündüz, "Vegan ve vejetaryen bireylerin, sağlıklı karbonhidrat ve mikro besin öğeleri açısından dengeli bir diyet uygulamaları gerekmektedir" diye ekledi ve bu tür diyetlerde demir, bakır, iyot, selenyum ve çinko gibi mikro besin öğelerinin yeterli düzeyde alınması gerektiğini ifade etti.
Akdeniz Diyeti: Sağlığın Temeli
Akdeniz Diyeti'nin sağlıklı beslenme açısından en avantajlı seçenek olduğuna dikkat çeken beslenme uzmanı, iki diyet modeli arasında anlamlı bir fark olmamakla birlikte, Akdeniz Diyeti'nin genel sağlık için daha sürdürülebilir olduğunu vurguladı. Bu diyetin kısıtlayıcı olmaması ve çeşitli besin gruplarını içermesi nedeniyle uzun vadede daha sağlıklı bir yaşam sunabileceğini belirtti.
BESLENME VE DİYET UZMANI ÇİSEM GÜNDÜZ, "KANSER RİSKİNİ DÜŞÜRMEDE VEGAN BESLENME MODELİ İLE ‘AKDENİZ DİYETİ' ARASINDA ANLAMLI BİR FARK YOK. ‘AKDENİZ DİYETİ' SAĞLIK AÇISINDAN ÇOK DAHA SÜRDÜRÜLEBİLİR DİYETTİR" DEDİ.
