Yeşil Mirasın Kadınları: Amasya'dan Dünyaya
İstanbul'dan memleketi Amasya'nın Yassıçal köyüne dönen gıda mühendisi Nilgün Demir, 24 ülkeden topladığı sebze, çiçek ve baharat tohumlarıyla köyde tarım yaparak ilham verici bir projeye imza attı.
Kooperatif Kuruldu
Demir, Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile işbirliği yaparak 4,000 metrekarelik arazisinde açık alan ve serada gastronomi sektörüne uygun çeşitlilikte yaprak, çiçek ve baharat ürünleri yetiştirmeye başladı. Kurduğu Amasya Dünya Yeşil Miras Üretim ve İşleme Kadın Kooperatifi sayesinde, köydeki kadınları da bu projeye dahil ederek arazilerini tohumlarla renklendirmeye yönlendirdi.
Otel ve Restoranlara Satış
Üniversite mezunu olan Demir, 25 yıl boyunca gıda sektöründe yöneticilik yaptıktan sonra köyüne dönerek, Türkiye genelindeki otel ve restoranlara bitki ve yenilebilir çiçek satışı yapmaya başladı. Kooperatifin üye kadınları, köydeki 60 dönümlük alanda üretime geçerek salep ve çilek gibi diğer ürünleri de pazarlamayı amaçlıyor.
Sağlık Deposunu Yetiştiriyorlar
Nilgün Demir, yetiştirdikleri ürünlerin sağlık açısından faydalı olduğunu vurgulayarak, "Ürünlerimizin her biri sağlık, şifa deposu. Amasya’nın iklimi de son derece uygun. Kooperatifimizi bu yıl kurduk ve yurt dışına da ürün göndermeyi hedefliyoruz," şeklinde konuştu.
Vali'den Destek Sözü
Amasya Valisi Önder Bakan, köydeki arazileri inceleyerek kooperatifin projelerine destek vereceklerini belirtti. Bakan, Yassıçal köyünün dünya mutfağının ihtiyaç duyduğu yeşillik ürünlerinin gönderileceği bir merkez olmasını arzu ettiklerini ifade etti.
İSTANBUL’DA UZUN YILLAR ÇALIŞTIKTAN SONRA 5 YIL ÖNCE MEMLEKETİ AMASYA’DAKİ KÖYÜNE DÖNEN GIDA MÜHENDİSİ KADIN, 24 ÜLKEDE TOPLADIĞI SEBZE, ÇİÇEK VE BAHARAT TOHUMLARINDAN KÖYÜNDE ÜRETİP SATIŞ YAPARAK ÖRNEK OLDU. GIDA MÜHENDİSİ NİLGÜN DEMİR’İN YASSIÇAL KÖYÜNDE KURDUĞU ‘AMASYA DÜNYA YEŞİL MİRAS ÜRETİM VE İŞLEME KADIN KOOPERATİFİ’ ÜYESİ KADINLAR ARAZİLERİNİ BU TOHUMLARLA RENKLENDİRMEYE BAŞLADI.
