Yığılca'dan Lezzetli Ballar Raflarda
Düzce’nin Yığılca ilçesinde üretilen coğrafi işaretli kestane ve orman gülü balları, sağım işlemlerinin tamamlanmasıyla birlikte tüketicilere sunulmaya başlandı. Zengin bitki örtüsü ve arıcılık potansiyeli ile dikkat çeken Yığılca, arıcıların uzun bir çalışma sürecinin ardından bu lezzetli ürünleri raflara çıkardı.
Ürünlerin Sağım Süreci
İlçede üretilen balların büyük bir kısmının sağım işlemleri tamamlanmışken, dinlenme ve dolum aşaması biten 2025 yılı mahsulleri de tüketicilerle buluşmaya başladı. Karakovan ballarının sağımı için ise uygun hava şartlarının beklenmesi gerekiyor.
Arıcının Açıklamaları
Genç girişimci ve arıcı Yunus Emre Söğüt, bu sezon orman gülü balının sağımını gerçekleştirdiklerini belirterek, "Ürünlerimiz dinlendirme ve dolum aşamalarının ardından satışa hazır hale geldi," dedi. Söğüt, hava şartları uygun olduğunda son tur karakovan ballarının sağımını yapacaklarını da ekledi.
Sağlık Faydaları
Söğüt, Düzce’ye özgü balların sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu vurguladı. Özellikle orman gülü balının güçlü bir antioksidan özelliğine sahip olduğunu ifade eden Söğüt, bu balın halk arasında "ilaçlık bal" olarak bilindiğini belirtti. Orman gülü ballarının halsizlik, grip, soğuk algınlığı ve bronşit gibi rahatsızlıklara iyi geldiğinin altını çizen Söğüt, kestane ballarının doğal bir antibiyotik özelliği taşıdığını da sözlerine ekledi.
Uluslararası Talep
Ürünlerinin coğrafi işaret tescilli olmasının pazar payını artırdığına dikkat çeken Söğüt, "Bu bal coğrafi işaretli olduğu için Türkiye’nin her yerinden hatta yurt dışından bile talep alıyoruz. Yurt dışında katıldığımız fuarlarda da ürünlerimize ilgi olduğunu görüyoruz ancak üretimin sınırlı olması ve her yıl farklı kalite ile sonuçlanması nedeniyle fiyatlarımız değişkenlik gösteriyor," ifadelerini kullandı.
DÜZCE’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ ARASINDA YERİNİ ALAN KESTANE BALI SAĞIMI YAPILDI. 2025 YILI BALLARI TAZE TAZE RAFLARDA YERİNİ ALMAYA BAŞLADI.
