Meksika'dan Aydın'a Yılan Balığı Göçü
Meksika Körfezi'nden başlayarak üç yıl süren bir yolculuğun ardından, yılan balıkları Aydın ve Muğla sınırında yer alan Bafa Gölü’ne ulaştı.
Tezgahları Süsleyen Yılan Balıkları
Bu ilginç yolculuk sonucunda yılan balıkları tezgahlarda yerini aldıkları gibi, 700 TL gibi bir fiyata satılmakta. Hem besin olarak değerlendirilen hem de vücut direncini artırdığı bilinen bu balıklar, aynı zamanda şifalı özellikleri ile de ön plana çıkıyor.
Yeni Nesil Biyolojik Savunma Çalışmaları
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent bünyesindeki Karya Farma HBX, yılan balıklarının biyolojik savunma sistemleri olarak kullanımı üzerinde Ar-Ge çalışmaları yürütmektedir. Karya Farma HBX Ar-Ge ekibinden Kimyager Aslı Aktaş, "Yılan balığı, doğadaki en güçlü biyolojik savunma modellerinden biri. Bu tür doğal dayanıklılık mekanizmaları, 18 spesifik patent çalışmamızda önemli bir yer tutmakta" şeklinde açıklamada bulundu.
Yılan Balıklarının Hayat Döngüsü
Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık, yılan balıklarının üremek için 7 bin kilometre kat ederek Meksika Sargasso Körfezi’ne gittiğini belirtti. Başlık, yılan balıklarının acı ve tatlı sularda yaşayabildiğini, ancak üremek için bu uzun yolculuğu yapmak zorunda kaldıklarını ifade etti.
Besin Değerleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
Yapılan besin analizleri, yılan balığının yüksek besin değeri ile biyolojik gücü bir arada barındırdığını gösterdi. Balık, A, D ve B12 vitaminleri ile omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein ve mineraller açısından oldukça zengin.
Başlık, yılan balığı üzerine yürütülen çalışmaların enfeksiyon hastalıkları ve kanser araştırmaları için önemli bir alan sunduğunu belirtti. Karya Farma olarak bu çalışmalara katkı sağlayacak şekilde yılan balığı üzerinde araştırmalar sürdürdüklerini vurguladı.
MEKSİKA KÖRFEZİ'NDEN YOLA ÇIKARAK OKYANUSU AŞAN VE 3 YIL SÜREN 7 BİN KİLOMETRELİK YOLCULUĞUNUN ARDINDAN AYDIN VE MUĞLA İLLERİNİN ARASINDA KALAN BAFA GÖLÜ'NE ULAŞAN YILAN BALIKLARI TEZGAHLARDA YERİNİ ALMAYA BAŞLADI. KİLOSU 700 TL’YE SATILAN YILAN BALIKLARI TADININ YANINDA ŞİFA İÇİN TÜKETİLİRKEN, AYNI ZAMANDA VÜCUT DİRENCİNİ ARTTIRMASI İLE BLİNİYOR.
