Zonguldak'ta İstavrit Fırtınası
Zonguldak’ta denizlerden elde edilen balık miktarındaki düşüş, tezgah fiyatlarına doğrudan yansıyor. Hamsinin azalmasıyla birlikte, denizlerdeki istavrit popülaritesi arttı.
Balıkçılardan Açıklamalar
Balıkçılık yapan Zeki Beybeyoğlu, hamsinin azalmasının ardından tezgahlarda istavritin kilogram fiyatının 150 liraya çıktığını belirtti. Ayrıca, mezgit, barbun ve çinakop gibi diğer balık türlerinin yokluğu nedeniyle istavrite olan ilginin arttığını ifade etti.
Tezgahlar Boş Kalmıyor
Beybeyoğlu, balık miktarındaki düşüşe rağmen, "Hamsi kesti, artık çok az geliyor. Şu an tezgahları yine de balıksız bırakmıyoruz. Az da olsa hamsi ve istavriti getirip vatandaşa sunuyoruz," diyerek, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte balık temininde sınırlı çeşitlilik olacağını bildirdi.
Yerel İlgi ve Beklentiler
Zonguldaklı vatandaşlar, yüksek fiyatlara rağmen taze balığa olan ilgilerini sürdürmekte. Ancak esnaf, Ramazan dönemi boyunca balık arzının sınırlı olacağını öngörmekte.
Zonguldak’ta tezgahlar istavritle şenlendi
