Ankara’da Geleneksel Lezzetler için Uygulamalı Eğitim
Ankara'nın Pursaklar ilçesinde bulunan Hüma Sultan Hanım Evi, eğitim alan Pastacılık Sınıfı kursiyerlerine eşsiz bir deneyim sunuyor. Bu kursiyerler, bu imalathane ortamında baklava ve börek yapımını adım adım öğreniyor.
Uygulamalı Eğitim İle Lezzet Ustalığı
Pursaklar Belediyesi tarafından desteklenen bu eğitim programında, kursiyerler baklava ve börek yapımının her aşamasını uygulamalı olarak deneyimliyor. Hamur hazırlamak, iç harç oluşturmak, şekil vermek ve pişirmek gibi süreçler, şef Mahmut Dolmacı’nın imalathanesinde gerçekleştiriliyor. Kursiyerlerin Görüşleri
Kursiyerler, geleneksel tatların doğru tekniklerle üretilmesini öğrenmekten büyük memnuniyet duyduklarını ifade ediyor. Bu tarz uygulamalı eğitimlerin, mesleki gelişimlerine önemli katkılar sağladığını dile getiriyorlar. Eğitim süresince hijyen kuralları ve üretim standartları hakkında bilgilendirilmekteyken, aynı zamanda mesleki becerilerini geliştirme fırsatı buluyorlar.
PURSAKLAR BELEDİYESİ'NE BAĞLI HANIM EVİNDE EĞİTİM ALAN PASTACILIK SINIFI KURSİYERLERİ, BAKLAVA VE BÖREĞİN YAPIMINI İMALATHANEDE BİREBİR UYGULAMAYLA DENEYİMLEDİ.
