Bozdoğan'da Doğal Mantarların Lezzeti
Aydın’ın Bozdoğan ilçesi, dağlık ve ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen mantarlarıyla tanınıyor. Bu mantarlar, lezzetleri sayesinde vatandaşların dikkatini çekerken, aynı zamanda bilinçsiz toplandıklarında ölümle sonuçlanabilecek ciddi riskler taşıyor.
Lezzetli ve Tehlikeli
Mantarlar, bölge halkının sofralarında önemli bir yer edinirken, mantar satıcıları da bu natüral lezzetin ardındaki tehlikeleri vurguluyor. Doğada birçok birbiriyle karışabilen mantar türlerinin bulunduğunu belirten uzmanlar, zehirli türlerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekiyorlar.
Mantar Satışı ve Fiyatları
Bozdoğan’da mantar satışı gerçekleştiren Muammer Bozyiğit, doğal mantarların yalnızca dağlık ve ormanlık alanlarda bulunabildiğini ifade etti. Bozyiğit, şunları söyledi: "Kırmızı, beyaz ve mor çıntar çeşitlerimiz var. Beyaz çıntarın kilosu 100 TL, kırmızı ise daha çok tanınıyor ve kilosu 300 TL. Kırmızı çıntarın lezzeti biraz daha farklı. Ayrıca kuzu göbeği türü de mevcut ancak mevsimi geçti."
Dikkatli Toplama Önerisi
Mantar toplamanın büyük bir dikkat gerektirdiğini belirten Bozyiğit, "Toplarken çok dikkat edilmesi lazım. Allah korusun, bu üründen zehirlenen çok oluyor. Çıntara benzeyen farklı mantar çeşitleri var. 70-80 mantar türü birbirine çok benziyor ve zehirlenmeler öldürücü olabiliyor" dedi.
Doğal Mantarlarla Farklı Tatlar
Bozyiğit, doğadan toplanan mantarların yemeklere farklı tatlar kattığını söyledi. "Mantar yıkandıktan sonra haşlanıp tüketilebilir, kızartılarak da yenebilir. Haşlayıp kavurduğunuzda ise yemesi daha rahat olur" şeklinde konuştu.
AYDIN'IN BOZDOĞAN İLÇESİNDE DAĞLIK VE ORMANLIK ALANLARDA DOĞAL OLARAK YETİŞEN MANTARLAR LEZZETİYLE VATANDAŞLARIN İŞTAHINI KABARTIRKEN, BİLİNÇSİZ TOPLANDIĞINDA İSE ÖLÜME KADAR UZANAN CİDDİ TEHLİKELERİ BERABERİNDE GETİRİYOR. TEZGAHLARDA YERİNİ ALAN DOĞAL MANTARLAR DAMAKLARI ŞENLENDİRSE DE SATICILAR VATANDAŞLARI DİKKATLİ OLMALARI KONUSUNDA UYARIYOR.
