Diyarbakır'ın Karacadağ Pirinci
Diyarbakır’ın tescilli Karacadağ pirinci, 6 yılda bir nadasa bırakılan volkanik arazilerde yetişmektedir. Bu pirinç, zengin mineral içeriğiyle dikkat çekiyor ve Lyra markası ile paketlenerek talep edilen yerlere gönderiliyor.
Sağlıklı Besin Kaynağı
Karacadağ bölgesinde, nadasa bırakılan volkanik topraklarda yetiştirilen bu pirinç, glisemik indeksi düşük ve protein oranı yüksek olan bir besin kaynağıdır. Sporcular, çocuklar ve diyabet hastaları için ideal bir seçenek sunmaktadır.
İclal Beşenk’in Vizyonu
Bunun tanıtımı üzerine çalışan firmanın yöneticisi İclal Beşenk, Karacadağ pirincini Diyarbakır ve eşi sayesinde keşfettiğini belirtiyor. Beşenk, "Bu sağlıklı pirinci tanıtmak için çalışmalar yapıyorum. Mineral açısından zengin, kar suyu ile beslenmiş bir pirinç. Uzun yıllardır kullanıyoruz ve bunun daha fazla insan tarafından tanınmasını istiyoruz," diyerek görüşlerini paylaşıyor.
Üretim ve Sağlık Yararları
Beşenk ayrıca, “Lyra markası, bereketli hasadı ifade ettiği için tercih edildi. İnsanların bunu tatması için çaba harcıyoruz. Nisan-mayıs aylarında ekilip, eylül sonu veya ekim başlarında hasat ediliyor. İlaçsız bir üretim sürecine sahip, bu yüzden mineral oranı yüksek,” diye ekliyor.
Doğal Üretim Süreci
Karacadağ pirinci, normal pirinçlere göre daha koyu bir renge sahip. Üretim sürecinde herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmadığı için organik bir alternatif sunmaktadır. Beşenk, "Siparişle istenildiği kadar paketliyoruz ve bu pirinci mümkün olduğunca doğal tutmaya özen gösteriyoruz," sözleriyle doğal kalma prensiplerini vurguluyor.
DİYARBAKIR’IN TESCİLLİ KARACADAĞ PİRİNCİ, 6 YILDA BİR NADASA BIRAKILAN VOLKANİK ARAZİLERDE YETİŞTİRİLİRKEN, ZENGİN MİNERAL ORANIYLA LYRA MARKA FARKIYLA İSTENİLDİĞİ KADAR PAKETLENİP TALEP EDİLEN YERLERE GÖNDERİLİYOR.
