Eskişehir'de Biberiye Üretimi Gerçekleşti
Eskişehir, yapılan 10 yıllık çalışmalar sonucunda biberiye üretimi yapabilir hale geldi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Duran Katar, bu başarıyı "Eskişehir gibi illerde daha önce biberiye üretimi yoktu. Ancak soğuk bölgelere dayanabilen yeni genotipler geliştirdik" şeklinde açıkladı.
Çalışmanın Detayları
ESOGÜ Ziraat Fakültesi, yaklaşık 10 yıl önce 100 çeşit bitki üzerinde çalışmalar başlattı. Bu süreçte, 97 bitki çeşidi kaybedilirken, kış aylarında dayanıklı 3 tür biberiye tespit edildi. Bu türler, özellikle Eskişehir’in farklı rakımlarında başarıyla yetiştirilmeye başlandı.
Biberiyenin Önemli Faydaları
Prof. Dr. Katar, biberiyenin antioksidan özellikleriyle dikkat çektiğini belirterek, "Biberiye, herbal çay, uçucu yağ, ilaç ve gıda sanayi gibi birçok alanda kullanılıyor. Doğada toplanarak Türkiye'de kültürü yapılıyordu, ancak şimdi Eskişehir’de de üretimi mümkün hale geldi" dedi. Ayrıca, soğuk iklime dayanan bu yeni türlerin arıcılığa da büyük katkılar sağlayacağını ifade etti.
Arıcılar İçin Öneriler
Prof. Dr. Katar, arıcılıkla ilgilenenlere seslenerek, "Biberiye, yıl boyunca çiçek açabilen ve polen ile nektar akışı açısından arıcılığa büyük katkı sağlayan bir bitkidir. Arıcılıkla uğraşanların bu tür bitkileri bulundurarak bal verimini artırabileceğini unutmamaları gerekiyor" şeklinde konuştu.
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ (ESOGÜ) ZİRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ ÖĞR. ÜYESİ PROF. DR. DURAN KATAR, "ESKİŞEHİR GİBİ İLLERİN HİÇBİRİSİNDE BİBERİYE ÜRETİLMİYORDU. BİZ, 10 YILLIK ÇALIŞMAMIZIN SONUCUNDA SOĞUK BÖLGELERE DE DAYANABİLEN YENİ GENOTİPLERİ SELEKSİYONLA GELİŞTİRDİK. ARTIK ESKİŞEHİR'İN FARKLI RAKIMLARINA BİBERİYE ÜRETİMİ YAPILABİLİYOR" DEDİ.
