Tezgahlar İstavritle Dolduruldu
Sakarya'da, hava sıcaklıklarının mevsim ortalamalarının üzerinde seyretmesi ve aşırı balık avlanmasının etkisiyle, hamsi sürüleri rotalarını Gürcistan'a çevirdi. Bu da balık tezgahlarında istavrit bolluğuna yol açtı.
İstavritin Uygun Fiyatı Çekiyor
İstavritin kilosu kalitesine göre 100-150 lira arasında satılıyor. Uygun fiyatı ve tazeliğiyle vatandaşların dikkatini çeken istavrit, tezgahlarda hamsinin yerini almış durumda.
Fiyatlar Geçen Yıl ile Aynı Seviyede
Balık satıcısı İbiş, istavritin hamsinin yokluğunu doldurduğunu ve halkın yoğun ilgi gösterdiğini belirtti. İbiş, "Fiyatlar geçen seneyle hemen hemen aynı. Ancak şu an istavrit, geçen seneden daha uygun. Geçen yıl istavritin fiyatı 150-200 lira arasında değişirken, bu yıl 100 liradan başlamış durumda," dedi.
Bolluk Hamsinin Yokluğunu Kapatıyor
İbiş, Hamsinin yokluğunun mevsimsel bir durum olduğunu ifade ederek, "İklim şartları uygun gitmediği zaman hamsi az oluyor. Ancak istavritin bolluğundan faydalanıyoruz ve bu durum halkın da işine geliyor," şeklinde konuştu.
Sonuç olarak, Sakarya'da istavrit bolluğu, vatandaşlar için uygun fiyat ve kalite sunmaya devam ediyor.
SAKARYA TEZGAHLARINDA YAŞANAN İSTAVRİT BOLLUĞU DEVAM EDİYOR
