İzmirli Çiftçiler Bardakçık İncirinde Kooperatifleşti
Torbalı'nın Çapak Mahallesi'nde yetişen Bardakçık inciri, uzun yapısı, zengin aroması ve dengeli şeker oranıyla dikkat çekiyor. Üreticiler, pazar sorunlarıyla başa çıkmak amacıyla Ege İncir Üreticileri Birliği ve Pazarlama Kooperatifini kurdu.
Kooperatifleşmenin Getirdiği Avantajlar
Yıllık 100 ton incir üreten kooperatif, üreticilere kilogram başına 110 lira satış fiyatı belirleyerek pazar sorunu yaşamadan ürünlerini satma imkanı sağladı. Mahalledeki sanayi kuruluşları, Bardakçık incirini işleyerek yurtdışına ihraç ediyor.
Özel Ürün Tescilleniyor
Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, Bardakçık incirinin farklı bir aromaya sahip olduğunu belirtti. TÜRKPATENT'e başvurarak bu özel ürünün tescillenmesini amaçladıklarını ekledi. "Bardakçık inciri, sadece kendi bölgesinde yetişiyor ve eksiksiz bir lezzet sunuyor" dedi.
Kooperatifin Rolü ve Gelecek Planları
Kooperatif Başkanı Mustafa Efe, kooperatifleşmenin ardından incir fidanı ekiplerinin arttığını kaydetti. "Ürünlerimizi değerine satma imkânı buluyoruz, bu sayede mağdur olmuyoruz" şeklinde konuştu.
Dış Pazar Talebi Artıyor
Freshbak Crispy Genel Müdürü Kenan Sever, Bardakçık incirinin yeşil dış yapısı ve kırmızı iç rengiyle yurtdışında talep gördüğünü aktardı. Incirin pazardaki talebinin sürekli arttığını belirten Sever, alım garantisi verdiklerini de sözlerine ekledi.
İzmir'in Torbalı ilçesine özgü Bardakçık incirini pazarlamak için kooperatif çatısı altında güçlerini birleştiren üreticiler, yürüttükleri bu çalışmayla ürünlerini daha kolay ve değerinde satıyor.
