Karatay’ın Tam Buğday Ekmeği Projesi Çorum'da Tanıtıldı
Konya’nın Karatay İlçe Belediye Başkanı Hasan Kılca, "Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma" kampanyası kapsamında yürütülen çalışmaları Çorum’da düzenlenen bir toplantıda paylaştı. Bu toplantıda, sağlıklı beslenmeye yönelik örnek uygulamalar ve projelerin detayları aktarıldı.
İsrafı Azaltma ve Bereketi Artırma Hedefi
Başkan Kılca, tam buğday ekmeği projeleri ile israfı azaltmayı ve bereketi artırmayı hedeflediklerini vurguladı. Ayrıca, Çorum Belediyesi’ni ziyaret eden Kılca, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen kampanya hakkında bilgi verdi.
Aktif Katılım ve Artan Erişim
Karatay Belediyesi’nin kampanyaya katılımının başlangıcından bu yana çok etkin olduğunu belirten Kılca, uygun fiyatlı ve erişilebilir hizmetler sayesinde tam buğday ekmeğine olan ilginin %1200 oranında arttığını ifade etti. Ayrıca, fiyat indirimleri ve saha ziyareti çalışmaları ile vatandaşların bu ekmeği günlük beslenme alışkanlıklarına dahil etmeleri sağlandı.
Üç Ayaklı Model ile Sağlıklı Gıda Üretimi
Sağlıklı gıda erişimini üç ana başlık altında topladıklarını söyleyen Kılca, bu çerçevede tam buğday ekmeği, glütensiz ekmek ve ata tohumu üretim projelerinin sürdüğünü açıkladı. Glütensiz ekmek üretimiyle aylık yaklaşık 300 bin adet ekmek üretimi yapılırken, bu ürünler 20 şehre dağıtılmaktadır.
Ekşi Maya ile Üretim Hedefi
Karatay’ın zengin tarım tarihi üzerine de değinen Kılca, ekşi maya sistemi kurarak tam buğday ekmeğinin tamamının bu yöntemle üretilmesini hedeflediklerini belirtti. Bu süreçlerle daha sağlıklı alternatif bir ürün yelpazesi sunarak, vatandaşların beslenme alışkanlıklarını değiştirmeyi amaçladıklarını ifade etti.
Çorum’un Önemi ve İşbirlikleri
Kampanyanın önemli bir bileşeni olarak Çorum’un seçilmesi üzerine konuşan Kılca, buradaki çalışmaların Türkiye genelinde sağlıklı sofralar kurulmasına katkı sağlayacağını vurguladı. Toplantıda ayrıca, Halk Sağlığı Genel Müdürü Doç. Dr. Muhammet Emin Demirkol’a, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber’e ve Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın’a teşekkürlerini iletti.
KONYA’NIN MERKEZ KARATAY İLÇE BELEDİYE BAŞKANI HASAN KILCA, "TAM BUĞDAY EKMEĞİNİ YAYGINLAŞTIRMA" KAMPANYASI ÇERÇEVESİNDE KARATAY’DA YÜRÜTÜLEN ÇALIŞMALARI ÇORUM’DA DÜZENLENEN TOPLANTIDA ANLATARAK, SAĞLIKLI BESLENMEYE YÖNELİK ÖRNEK UYGULAMALARI PAYLAŞTI.
