Kalori Hesabı Tarihe Karışıyor
Yeni yılın gelmesiyle sağlıklı yaşam hedefleri daha fazla önem kazanıyor. Medicana Sağlık Grubu'ndan Diyetisyen Seda Uşarer, bu yıl beslenme alışkanlıklarının daha fazla değişeceğini belirtti. Uşarer, "Rengarenk sofralara hazır olun. Sağlıklı beslenmek artık kalori hesabından öteyi ifade ediyor. Bağırsak mikrobiyotasından sürdürülebilir tarıma kadar pek çok konu gündemimizde olacaktır." dedi.
Ekonomik ve Çevresel Nedenler Beslenmeyi Etkiliyor
2026, beslenme alışkanlıklarının hızla değişeceği bir yıl olarak görülüyor. Uşarer, "Artan gıda fiyatları, sağlığa yönelik kaygılar ve çevresel sorunlar tüketici davranışlarını doğrudan etkiliyor. Eskiden yalnızca kalori hesabı yaparken, artık bu konu daha kapsamlı hale geldi." ifadelerini kullandı.
Genç Kuşağın Tercihi: Sürdürülebilirlik
Bitkisel ağırlıklı beslenme, günümüzde daha fazla tercih ediliyor. Uşarer, "Bu yaklaşım, geniş bir topluluğa hitap ediyor. Lif açısından zengin gıdalar, hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor hem de beslenme davranışlarını olumlu yönde değiştiriyor." diye ekledi.
Geleneksel Gıdalara Yönelim Artıyor
Tüketiciler, işlenmiş gıdalar yerine temiz içerikli ürünlere yönelmeye başladı. Uşarer, "Artık insanlar, sadece kalori sormakla kalmıyor. Temiz içeriğe ve gerçek gıdalara odaklanıyorlar. Geleneksel gıdaların da kıymeti artmış durumda." şeklinde konuştu.
Uzun Vadeli Denge Önem Kazanıyor
Sürdürülebilir olmayan diyetlerin olumsuz sonuçlar doğurabileceğini ifade eden Uşarer, "Herkese aynı diyet uygun olmuyor. Bu nedenle kişiye özel diyet planları ve dengeli beslenme daha çok önem kazanacak." dedi.
MEDİCANA SAĞLIK GRUBU BESLENME VE DİYET BÖLÜMÜ’NDEN DİYETİSYEN SEDA UŞARER
