Zeytin Üreticilerinin Desteklenmesi Gerekiyor
Aydın Ziraat Odaları, zeytin üretimindeki maliyet artışları ve kuraklığın zorlu etkileri nedeniyle çiftçilere desteğin önemine vurgu yaptı. Üreticilerin, daha rekabetçi bir pazarda yer edinebilmesi için zeytin ve zeytinyağını markalı ürünler olarak sunması gerektiği belirtildi.
Çözüm Önerileri
İl Koordinasyon Kurulu, zeytin üreticilerinin gelişmiş ülkelerdeki gibi desteklenmesi gerektiğini ifade ederek, ham madde olarak değil, paketlenmiş ve markalı ürünler olarak pazarlanmasının üretici gelirini artıracağını vurguladı.
Üreticinin Durumu ve Pazar Şartları
Aydın Ziraat Odaları'ndan yapılan açıklamada, zeytin üretiminin yapıldığı Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinin iklim şartları ve ürün zorunlulukları üzerinde duruldu. Zeytin, tarihi bir geçmişe sahip ve sağlık açısından önemli bir besin kaynağı olarak kabul edilmektedir. Ancak, zeytin üretiminde işçilik maliyetleri ciddi anlamda artış göstermiştir. Bilgiler arasında erkek işçi yevmiyesinin 3 bin ile 3 bin 500 TL arasında, kadın işçilerin ise bin 500 TL olduğu yer aldı. Ayrıca, tarımsal kuraklık, hem rekoltede hem de kalite kayıplarına yol açmakta.
Uluslararası Rakiplerle Yarışmak
Ülkemizde, bir yandan zeytinyağı fiyatlarının dünya genelinde düştüğü gözlemlenemekte, diğer yandan Avrupa Birliği ülkelerindeki üreticilere sağlanan destekler dikkat çekmektedir. Örneğin, İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi ülkelerde zeytin üreticileri 1,5 Euro’ya kadar destek alabilmektedir. Türkiye'deki üretici birlikleri, kooperatiflerle işbirliği yaparak zeytin ve zeytinyağı alımlarını gerçekleştirmekte ve piyasa dengesini korumaya çalışmaktadır.
Tüketici ve Üretici Arasındaki Denge
Son zamanlarda, hem üretici hem de tüketici fiyatlardan şikayetçi. Üretim maliyetlerini kendi belirleyemeyen üretici, kazanç elde edemediğinden dert yanarken, tüketici de yüksek fiyatlar nedeniyle bir türlü istediği ürünü alamadığını dile getiriyor. Bu durum, gelişmiş ülkelerdeki çiftçi destekleri ve ürünlerin markalı olarak satılması ile çözülmesi gereken bir sorundur. Üreticiye verilecek destek, doğrudan tüketiciye de yansıyacaktır.
Sonuç olarak, zeytin üreticilerinin markalaşma sürecine dahil edilmesi ve maliyetlerin kontrol altına alınabilmesi için gerekli adımların atılması büyük önem taşımaktadır.
AYDIN ZİRAAT ODASI, ZEYTİN ÜRETİMİNDE ARTAN MALİYETLER VE KURAKLIĞIN ETKİLERİ KARŞISINDA ÇİFTÇİLERİN DESTEKLENMESİ VE ZEYTİN İLE ZEYTİNYAĞININ MARKALI ÜRÜN OLARAK PAZARLANMASINA YÖNELİK ÖNERİLERDE BULUNDU.
