Zonguldak Kestane Balı ile Kendini Kanıtladı
Zonguldak’ta yaşayan Akosman çifti, 9 yıl önce 40 kovanla başladıkları arıcılık yolculuğunda, "Kestane balının diyarı Zonguldak" ifadesini uluslararası alanda doğruladı. Üretmiş oldukları Zonguldak kestane balı, dünya standartlarının üzerinde prolin değerine sahip olarak Londra ve Paris'teki uluslararası yarışmalarda iki yıl consecutively 'altın bal' ödülü kazandı.
Arıcılığı Eğitilmiş Profesyonellik ile Buluşturdu
Kilimli ilçesinde yaşayan 33 yaşındaki Muhammet Akosman, dedesi ve aile büyüklerinden devraldığı arıcılığı akademik bilgi ile birleştirerek yeni bir boyut kazandırdı. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Arıcılık Bölümü mezunu olan Akosman, 2016 yılında kendi işletmesini dikkatli bir şekilde kurdu. Devlet desteği ile 40 kovanla başladığı bu serüveni, eşi Sevgi Akosman ile birlikte her yıl büyüttü.
Yıldızlarla Dolu Başarılar
Akosman, bu ödüllerin kendilerine ve Zonguldak’a büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti. "Zonguldak bölgesinde kestane balı ve diğer arı ürünlerinin üreticisiyim. Kestane balımız dünya standartlarının üzerinde bir kaliteye sahip. Bu balı en iyi şekilde üretmeye çalışıyoruz," dedi.
Antioksidan İçeriği ile Fark Yaratıyor
Zonguldak kestane balının sağlık faydaları da dikkat çekiyor. Bu balın yüksek antioksidan içeriği ile bağışıklığı güçlendirdiği, ayrıca akciğer ve üst solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiği biliniyor. Akosman, bal analizi yaparken prolin ve diastaz değerlerinin dünya standartlarının üzerinde olduğunu vurguladı.
Gelecek Hedefleri
Geleneksel arıcılığı modern yöntemlerle birleştirdiklerini söyleyen Akosman, Zonguldak kestane balını daha geniş kitlelere tanıtmayı hedeflediklerini ifade etti. "En iyi ürünü üretip çocuklarımıza ve birçok aileye ulaştırmak istiyoruz," dedi.
Eşinin Destekleyici Rolü
Sevgi Akosman ise, "Arılar hayatımızın merkezinde. Kestane balı üretimi yapıyoruz. Eşimle birlikte arıcılığı severek yürütüyoruz," diyerek arıcılığın sağlık açısından önemine değindi. Kadınların üretimdeki rolünü vurgulayarak, onların bu alana katılımını teşvik etti.
Dededen gelen arıcılığı profesyonelleştirdi, ürettiği bal dünyada zirveye çıktı
