Zonguldak’ta Kestane Balı Üretimi
Zonguldak’ın yerel halkından Meliha Akosman, kızları Esra Akosman ve Nagihan Akosman Durmaz ile birlikte dededen kalma arıcılık mesleğini sürdürüyor. Üç kuşaktır devam eden bu gelenekte, kadın dayanışması ile kestane balı üretiliyor.
Arıcılıkla Geçim Sağlıyorlar
Akosman ailesinin kadınları, doğanın zorlu koşullarına rağmen arıcılık mesleğini en iyi şekilde sürdürüyor. 65 yaşındaki Meliha Akosman, 36 yaşındaki kızı Esra ve 38 yaşındaki kızı Nagihan ile birlikte dedelerinden miras kalan arıcılığı profesyonel bir seviyeye taşımayı başardılar. Kestane ormanlarında kurulu olan kovanlarında gün boyunca çalışan bu kadınlar, hem ailelerinin geçimini sağlıyor hem de Zonguldak kestane balını tanıtmaya çalışıyorlar.
Meliha Akosman'ın Anıları
Meliha Akosman, arıcılıkta geçirdiği yıllar boyunca çocuklarını bu meslek ile büyüttüğünü vurguladı. "Arılar sokmasın diye çocuklarımı koruyarak büyüttüm," diyen Akosman, eşine destek vermek amacıyla başladığı bu meslekte, kızlarının da yer almasından büyük bir gurur duyduğunu ifade etti.
Dededen Toruna Geçen Miras
36 yaşındaki Esra Akosman, ailede üçüncü kuşak olduklarını belirterek, "Zonguldak kestane ormanlarında kadın üretici olarak kestane balı üretimi yapıyoruz. Bu işe dedem, babam ve annemle başladık. Biz de kardeşlerimizle birlikte arıcılığa devam ediyoruz," şeklinde konuştu.
Arıcılıkta Büyüyen Bir İşletme
38 yaşındaki Nagihan Akosman Durmaz ise 2016 yılında arıcılığı profesyonel olarak yapmaya başladığını ve 40 kovan ile başladığı üretimini 150 kovan seviyesine çıkardığını belirtti. Durmaz, annesi ve kız kardeşiyle birlikte çalışarak bal üretiminde birbirlerine destek olduklarını vurguladı.
Kadın dayanışması ile büyüyen bu aile, Zonguldak’ta arıcılık mesleğini gelecek nesillere aktarmak için büyük bir çaba sarf ediyor.
ZONGULDAK’IN YAŞAYAN MELİHA AKOSMAN, DEDEDEN KALMA ARICILIK MESLEĞİNİ KIZLARI ESRA AKOSMAN VE NAGİHAN AKOSMAN DURMAZ İLE BİRLİKTE SÜRDÜRÜYOR. ÜÇ KUŞAKTIR DEVAM EDEN GELENEKTE KADIN DAYANIŞMASIYLA ÜRETİLEN KESTANE BALI, AİLENİN GEÇİM KAYNAĞI OLUYOR.
