2025'te Yaş Çay Rekoltesi 1 Milyon 338 Bin Ton
Karadeniz bölgesindeki üreticilerden 2025 yılında 1 milyon 338 bin ton yaş çay alındığı Rize Ticaret Borsası tarafından duyuruldu. Türkiye genelinde gerçekleştirilen bu üretimden yaklaşık 256 bin ton kuru çay elde edildi.
ÇAYKUR ve Özel Sektör Dağılımı
Yaş çayın %61,46’sını oluşturan 822 bin 717 ton ÇAYKUR tarafından işlenirken, %38,54'ü yani 515 bin 945 ton ise özel sektör tarafından işlendi. Son beş yılın verilerine bakıldığında, Türkiye'deki yaş çay işleme miktarı yıllık ortalama 1 milyon 370 bin ton seviyesinde gerçekleşmektedir. Ancak 2025 yılı rekoltesi, bir önceki yıla kıyasla %7,68 oranında bir düşüş göstermiştir.
Rekolte Düşüşünün Nedenleri
Konu hakkında açıklama yapan Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, rekolte düşüşünün sebepleri arasında makineli tarım uygulamalarının yetersizliğini ve iklim değişikliği kaynaklı verim düşüklüğünü belirtti. Erdoğan, "Bir önceki yıla kıyasla yaşanan sınırlı gerilemenin nedenleri arasında iklim kaynaklı verim düşüklüğü, makineli tarımın uygun yapılmaması ve yanlış budama yöntemleri yer alıyor," dedi.
Sektörün Geleceği ve İnovasyon
Son beş yıllık verilerin, Türkiye çay sektörünün hacim açısından istikrarlı bir yapıya sahip olduğunu gösterdiğini ifade eden Erdoğan, "Ancak katma değer ve verimlilik açısından dönüşüme ihtiyacımız var. Değişen dünya ile birlikte yeme-içme alışkanlıklarımız da değişiyor. Dolayısıyla yeni neslin tüketim tercihlerine uygun, inovatif ve katma değerli çay ürünleri geliştirmeliyiz," dedi. Ayrıca Türkiye'de üretilen çayların pestisit içermediğinin altını çizdi.
TÜRK ÇAYINDA 2025 YILINDA 1 MİLYON 338 BİN TON YAŞ ÇAY ÜRETİCİDEN ALINDI.
