Adana’nın Kozan İlçesinde Safran Hasatı
Adana’nın Kozan ilçesinde, dünyanın en pahalı baharatı olan safran için hasat dönemine girildi. Ancak bu sene kuraklık nedeniyle safran rekoltesinde ciddi bir düşüş yaşanıyor.
Rekolte ve Piyasa Fiyatları
Kozan’da bu yıl, 1 dönüm alandan yalnızca 100 gram safran hasat edilmesi bekleniyor. Gramı 600 TL’den alıcı bulan safran, ilaç, kozmetik ve gıda sektörlerinde üstün bir değer taşıyor.
Hasat Sürecinin Detayları
İlk hasadı gerçekleştiren tek üretici Ali Gök, bu yıl iklim şartlarının etkisiyle zor bir süreç yaşadıklarını belirtti. Gök, "Normalde 1 dönümden 500–600 gram ürün alıyor idik; fakat bu yıl 100 gram civarında kalacağını düşünüyorum," dedi.
İlçenin Tarım Potansiyeli
Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı ise, ilçenin tarımsal alanda Türkiye’de öncü olduğunu vurguladı. Atlı, "Safranın gelir getirisi yüksek, iklim şartları uygun olduğunda ekonomik katkısı büyük," dedi.
Bilimsel Değer
Kozan Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Başkanı Doç. Dr. Bihter Zaimoğlu Onat, safranın hem bilimsel hem de ekonomik açıdan önemli bir değer taşıdığını belirtti. Onat, safranın tıbbi aromatik bitki çeşitliliği açısından bölge için çok kıymetli olduğunu ifade etti.
ADANA’NIN KOZAN İLÇESİNDE ÜRETİCİ ALİ GÖK TARAFINDAN 20 YILDIR BÖLGEDE YETİŞTİRİLEN DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATI SAFRANDA HASAT BAŞLADI.
