Kilis’te Burger Tatlı Dönemi Başladı
Kilis'in 37 yıllık tatlı ustası, kente özgü cennet çamurunu modern bir yorumla ‘burger tatlı’ya dönüştürdü. Bu yeni lezzet, geleneksel tatları genç nesille buluşturmayı amaçlıyor.
37 Yılın Tecrübesi
Kilis’te 8 yaşından beri tatlıcılık yapan 45 yaşındaki usta, cennet çamuru ve katmeri yeniden ele alarak modern bir dokunuşla burger tatlıyı yarattı. “Mesleğim benim için bir aşk,” diyen usta, bu lezzeti yeni nesle sevdirmek için burger tatlıyı geliştirdiklerini açıkladı.
Yapım Aşaması
Hamburger gibi görünümüyle dikkat çeken burger tatlı, hamurların tek tek sarılıp açılmasıyla hazırlanıyor. Aralarına fıstık eklenerek kalıplarda basılan tatlı, 220 derecede yaklaşık 35 dakika pişiriliyor. Piştikten sonra, kendi yaptıkları pancar şekerlerinden elde edilen şerbetle süsleniyor. Ayrıca, isteğe bağlı olarak cennet çamuru, kaymak ve dondurma ile zenginleştiriliyor.
İki Farklı Çeşit
Burger tatlının fıstıklı ve sade olmak üzere iki çeşidi bulunuyor. İçinde cennet çamuru ve kaymağın öne çıktığı bu tatlı, ilk tadan müşteriler tarafından tam not alıyor. “Eşsiz ve muhteşem,” yorumlarıyla beğeniliyor.
BURGER TATLININ FISTIKLI VE SADE OLMAK ÜZERE İKİ ÇEŞİDİNİN BULUNDUĞUNU İFADE EDEN USTA, İÇ DOLGUDA CENNET ÇAMURU VE KAYMAĞIN ÖNE ÇIKTIĞINI KAYDETTİ.
