Geciken Kışın Etkileri
Konya'da balıkçılar, havaların beklenenden uzun sürede soğumasının hamsi stoklarında sıkıntıya yol açtığını belirtiyor. Konya Balıkçılar Pazarı Derneği Başkanı Mehmet Yavuz, "Bu yıl havalar geç soğuduğu için hamside sıkıntımız var. Son 15-20 gündür sıcak havalar nedeniyle hamsi Türkiye sularını terk etti," dedi.
Balık Çeşitlerindeki Değişiklik
Yavuz, "Şu anda elimizdeki hamsi sayısı azalınca, hamsi bulamayınca ufak balıkların fiyatlarında da artış oldu. Çupra ve levrek gibi üretim balıklarında da fiyatlar yükselişe geçti. Ancak satışların geçen yıla göre pek farklı olmadığını görüyoruz," şeklinde konuştu.
Tazelik ve Kalite Kontrolü
Yavuz, balık alacak vatandaşlara bazı önemli tüyolar vererek, "Bir balığın taze olup olmadığını anlamanın yolu, gözlerinin parlak ve canlı olmasına bakmaktır. Bayat balıkların gözleri çökük ve solgun olur," dedi.
Balıkçılığın Değişimi
Uzun süredir balıkçılık yapan Yavuz, geçmişte balık tüketiminin mevsimle sınırlı olduğunu, günümüzde ise sosyal medya aracılığıyla bilincin arttığını belirtti. "1985-1990 yılları arasında balıkçılık faaliyetleri kış aylarında nerdeyse durma noktasına geliyordu. Ancak artık tüketim arttı," dedi.
Vatandaşların Fikirleri
Bazı vatandaşlar balık fiyatlarının yüksek olduğunu ifade ederken, bazıları ise balığı severek tükettiklerini dile getirdi.
KONYA'DA BALIKÇILAR, HAMSİ MEVSİMİNDE SIKINTIYLA KARŞI KARŞIYA KALDIKLARINI SÖYLERKEN, VATANDAŞLARIN TERCİH ETTİĞİ BALIKLARIN İSE TAZELİĞİ NOKTASINDA DA TAVSİYELERDE BULUNDU.
